Hoteldirektorin mit 2 Mio. Views | Dr. Caroline von Kretschmann vom Hotel Europäischer Hof Heidelberg im Podcast

00:00:00: Und das Schöne ist ja, wenn du verstehst,

00:00:03: es gibt ja ganz viel Glücksforschung.

00:00:05: Dass es eigentliche Glück nicht im "haben" ist, sondern im "sein".

00:00:08: Und dass eigentliche Glück darin besteht, andere glücklich zu machen,

00:00:11: dass du dann wieder glücklich wirst,

00:00:13: dann bist du in der Hotelerie in der schönsten Branche der Welt.

00:00:17: Weil wir nichts anderes machen den ganzen Tag,

00:00:19: als versuchen, Menschen glücklich zu machen.

00:00:21: Und wir in der Führung versuchen,

00:00:24: den ganzen Tag nichts anderes als unsere Kolleginnen und Kollegen,

00:00:27: glücklich zu machen.

00:00:29: Und wir haben auch einen besonderen Antrag.

00:00:31: Eine besondere Verantwortung.

00:00:32: "Middles Stars", der Mittelstand und Unternehmerpodcast.

00:00:36: Ehrlich, direkt und ungefiltert.

00:00:38: Von und mit Markus Seidel.

00:00:41: Moin und herzlich willkommen zu einem neuen Folge des "Middles Stars" Podcasts.

00:00:45: Mein Name ist Markus Seidel.

00:00:47: Und heute zu Gast ist Dr. Karolin von Kretschmann.

00:00:50: Ich freue mich besonders auf diese Folge,

00:00:52: weil ich heute ganz viel über Hotels lerne,

00:00:54: eine absolute Powerfrau zu Gast habe.

00:00:57: Sie ist die 4. Generation, das Hotel Europäischer Hof in Heidelberg.

00:01:00: Sie tanzt mit ihren Gästen auf TikTok,

00:01:02: bis zwei Millionen Aufrufe erreicht sind.

00:01:04: Sie verrät uns heute,

00:01:06: warum sie das herzlichste 5-Sternhotel in Deutschland führen will.

00:01:09: Karolin, herzlich willkommen.

00:01:10: Hallo, Markus.

00:01:12: Ich freue mich sehr über deine Einladung.

00:01:14: Heute hier bei dir zu sein. - Ja, sehr gerne.

00:01:16: Kannst du dich kurz in eigenem Wort vorstellen?

00:01:19: Gerne.

00:01:20: Ich bin die 4. Generation im Europäischen Hof in Heidelberg.

00:01:23: So wie du es gesagt hast, bin aber Quereinsteigerin.

00:01:26: Ich bin ein Familienbetrieb.

00:01:28: Ich hab klassisch nach einer Ausbildung zum Bank,

00:01:31: zur Bankhauffrau, eine BWS-Studium hinten dran gehängt.

00:01:34: War dann 15-Jahr-Unternehmensberaterin.

00:01:37: Davon vier Jahre in der großen Internationalen

00:01:40: und dann zehn Jahre in der eigenen.

00:01:42: Und dann kam die Frage auf mit dem Familienbetrieb.

00:01:44: Und da bin ich jetzt.

00:01:45: Und ich liebe Familienunternehmen.

00:01:48: Ich bin auch ehrenamtlich dort ein bisschen tätig,

00:01:51: beispielsweise im Verband der Familienunternehmer.

00:01:53: Und ja, macht das mit großer Leidenschaft.

00:01:55: Das ist eine gute Hingabe, würde ich fast sagen.

00:01:58: Sehr cool.

00:01:59: Ich würde unbedingt alles über Hotels erfahren.

00:02:02: Und wie du da reingeraten bist.

00:02:04: Du hast eine Eigenkarriere wie vorher eingeschlagen.

00:02:07: Das heißt, es stand nicht immer fest.

00:02:09: Dann kommen ja auch so Themen wie Unternehmensnachfolge,

00:02:12: Generationswechsel und Co.

00:02:13: Kannst du uns ganz kurz die Geschichte des Europäischen Hofs

00:02:16: ein bisschen näher bringen?

00:02:17: Also wirklich von Anfang an?

00:02:19: Und was ist da so alles passiert?

00:02:21: Du hast gesagt, wir gibt's seit 160 Jahren.

00:02:23: Jetzt mochte ich das ganz kurz.

00:02:25: Wir haben das Haus von 1965.

00:02:27: Das Haus existiert schon seit 1865.

00:02:29: Und bei einem Urbusalter haben wir es von 1966 erworben.

00:02:32: Wir haben es dann geführt bis zum Ende des Zweiten Weltkrieges.

00:02:36: Wir haben es auch durch viele Krisen geführt.

00:02:38: Erster Weltkrieg, Zweiter Weltkrieg, spanische Grippe.

00:02:41: Krisen ist Teil unserer Familienunternehmensgeschichte.

00:02:44: Dann haben es meine Eltern übernommen von meiner Urbusmutter.

00:02:48: Die zweite Generation hat nie im Betrieb richtig gearbeitet.

00:02:53: Das war dem Krieg geschuldet.

00:02:55: Und als meine Urbusmutter 77 war,

00:02:57: hat sie meine Eltern befragt, ob sie das Haus übernehmen wollen.

00:03:01: Was sie gemacht haben, Blutjung, im Alter von 24 und 26.

00:03:05: Sie führen es jetzt tatsächlich seit 60 Jahren.

00:03:08: Wir führen das Haus in dritter und vierter Generation gemeinsam.

00:03:11: Und ich bin seit 2010 im Betrieb und seit 2012

00:03:15: wirklich in der Geschäftsführung der Betriebsgesellschaft.

00:03:18: Und ja, also Krisen habe ich gerade schon erwähnt,

00:03:22: waren auch bei meinen Eltern viele da.

00:03:24: Ich habe auch meine eigene gehabt mit Corona.

00:03:27: Das ist etwas, was uns prägt.

00:03:29: Wir sind eines der wenigen privat geführten 5 Sternehäuser,

00:03:33: Superiorhäuser in Deutschland ohne kapitalstarken Investor.

00:03:37: Es gibt weniger Häuser, die es noch in unserem Segment gibt,

00:03:41: die privat gemanagt werden.

00:03:43: Und bei denen nicht ein starker, kapitalstarker Unternehmer

00:03:47: oder Unternehmerin hinten dransteckt.

00:03:49: Weil es ist sehr schwer, ein solches Produkt am Markt zu halten.

00:03:52: Es gibt den alten Spruch in der Hotellerie, wie wird man Millionär?

00:03:56: Man ist Milliardär und kauft sich ein 5 Sternehaus.

00:03:58: Dann wirst du es ganz schnell. Und es ist tatsächlich so,

00:04:01: wir können jedes Jahr scheitern mit dem Haus.

00:04:04: In der Destination, in der wir sind, wir sind hier in Heidelberg,

00:04:08: ist jetzt nicht eine Destination in der viele 5 Sterne-Reisende hinfahren.

00:04:13: Große Hotelketten gehen in der Regel in Destination

00:04:17: mit einem internationalen Flughafen.

00:04:19: Wir haben in Heidelberg nicht mal ein ICE-Anschluss.

00:04:22: Sie gehen in Destination mit einer Messe oder einem Kongresszentrum.

00:04:25: Wir haben seit letztem Jahr nach mühsamen Ringen

00:04:28: einen Kongresszentrum in Heidelberg bekommen, aber es ist kein Risik.

00:04:31: Sie gehen in Städte mit Einkaufsmöglichkeiten der großen Brands,

00:04:35: Gucci Prada etc. und sie gehen in Städte mit Kultur.

00:04:37: Wir haben das Heidelberger Schloss, aber es ist kein Selbstläufer.

00:04:41: Genau, es ist ein 5 Sterne-Hotel eigentlich an einem 5 Sterne-Standort.

00:04:45: So ist es.

00:04:47: So ist das gerade schon gesagt.

00:04:49: Generationswechsel war immer relativ spannend.

00:04:52: Es war ein sehr hoher Sprung.

00:04:54: Die Gründe dieses Hotels oder die ersten Betreiber,

00:04:56: der Familienseite, aufgrund des Krieges,

00:04:58: die zweite Generation übersprungen.

00:05:00: Denn im sehr hohen Alter abgegeben an deine Eltern.

00:05:03: Und auch deine Eltern haben relativ spät, relativ an dich abgegeben,

00:05:07: weil ja nicht klar war, dass deine Karriere quasi in diesem Haus,

00:05:10: in diesem Unternehmen stattfindet.

00:05:12: Und du hast ja erst mal alleine für dich ganz gut Gast gegeben.

00:05:15: Ja, also meine Eltern, ich habe noch einen älteren Bruder.

00:05:19: Damals gesagt, macht erst mal was Eigenes,

00:05:21: weil wir wissen nicht, ob wir das Haus halten können.

00:05:24: Wir kommen tatsächlich in guten Jahren,

00:05:26: so im November in die schwarze Zone, in guten Jahren.

00:05:29: Also es ist wirklich harte Arbeit, um dieses Haus zu erhalten.

00:05:33: Und meinen Bruder und ich, wir haben da beide eine Banklärm gemacht,

00:05:36: BWL studiert und dann eben in dieser Unternehmensberatung eingestiegen.

00:05:40: Und als meine Eltern 65 wurden, kam das Thema der Nachfolge noch mal auf.

00:05:45: Und dann haben sie mich und meine Lebensgefährtin,

00:05:49: wir waren damals schon hier in Berlin und ...

00:05:51: Ihr wart eigentlich schon weg? - Wir waren schon längst weg.

00:05:54: Und ich bin, seit dem Abitur war ich nicht mehr in Heidelberg.

00:05:58: Ich habe dann in Frankfurt die Lehre gemacht,

00:06:00: hab dann in der Schweiz studiert und bin dann in München

00:06:03: in der Unternehmensberatung eingestiegen.

00:06:05: Und dann haben wir hier eben in Berlin unsere eigene gegründet damals

00:06:09: mit einer Kollegin, da kam dann die Frage, wollt ihr es machen?

00:06:13: Und es war natürlich erst mal eine große Ehre, gefragt zu werden,

00:06:17: ob du in eine Familien-Tradition eintrittst,

00:06:21: in etwas, was ja über das eigene Leben immer hinausgeht.

00:06:26: In Vermächtnis. - In Vermächtnis, kann man so sagen.

00:06:29: Und wir haben uns das gut überlegt und haben dann ...

00:06:32: meine Lebensgefährtin ist wirklich ein sehr erfolgreiche

00:06:35: systemische Beraterin und Coach und hatte hier auch ihr Unternehmen.

00:06:38: Ich hatte mittlerweile auch mein eigenes Unternehmen seit zehn Jahren,

00:06:42: mit auch damals 15 Mann. - Mhm.

00:06:43: Und wir hatten unsere Freunde hier, wir haben unsere Freunde hier,

00:06:47: natürlich auch in dem, was wir gemacht haben.

00:06:49: Und ich hatte wirklich auch großen Respekt davor, da einzusteigen.

00:06:53: Ich sag mal ganz flapsig, ich wollte nicht die vierte Generation sein,

00:06:57: die den Betrieb vor die Wand fährt.

00:06:59: Wenn du gerade sagst, ihr verdient erst Novembergeld.

00:07:02: Und wo soll denn da die Marge ... Also die Marge ist ja nicht 25 Prozent.

00:07:05: Die Marge ist minimal. - Ja.

00:07:07: Und wie gesagt, wir können jedes Jahr scheitern.

00:07:09: Und das ist schon eine sehr, sehr große Verantwortung.

00:07:12: Und dann sehen wir zu meinen Eltern hin und haben gesagt,

00:07:15: wir machen das nicht. Und die haben toll reagiert.

00:07:17: Die haben gesagt, Hauptsache, ihr seid glücklich.

00:07:19: Wir können es übrigens auch verstehen.

00:07:21: Und wir werden eine andere Lösung finden.

00:07:23: Und ich hab dann nach ungefähr einem dreiviertel Jahr gemerkt,

00:07:26: auch mit Unterstützung meiner Lebensgefährtin,

00:07:28: die mich da eben auch gesehen hat, wie ich da auch weiter drüber nachgedacht habe,

00:07:32: ich muss mir dieses Haus anschauen.

00:07:34: Und so ein Familienunternehmen ist ja für viele wie ein Teil der Familie.

00:07:39: Also Familienunternehmen sind sehr komplexe Systeme.

00:07:42: Die Revolution zwischen Unternehmen und Familiensystem.

00:07:45: Eine hohe Identifikation.

00:07:48: Man wird ja auch in diesem Unternehmen groß,

00:07:51: obwohl man nicht drin arbeitet. - Ja.

00:07:53: Also man kriegt immer diese feine Präsenz von unternehmerischen Themen.

00:07:58: Diese auch Verantwortung, auch zum Teil Belastung der Eltern.

00:08:02: Und das zu managen.

00:08:04: Auch die Wahrnehmung von außen.

00:08:08: Du wirst ja auch als Kind in der Schule oder so was.

00:08:11: Du wirst ja nicht nur als Caroline wahrgenommen,

00:08:13: sondern auch, ah, das ist die vom Europäischen Hof.

00:08:16: Also kriegt man sehr viel mit.

00:08:18: Und deswegen hab ich gedacht, ich muss mir das doch mal angucken.

00:08:23: Ich hab da eine Verantwortung gespürt, dem Haus gegenüber.

00:08:26: Nicht meinen Eltern.

00:08:27: Ich kann mir vorstellen, mit so einem Hotel priegst du auch ganz entscheidend

00:08:30: die Stadt Heidelberg mit.

00:08:32: Du hast ja der Stadt Heidelberg sehr früh auch den Rücken gekehrt.

00:08:35: Also du bist ja auch einmal eine Person,

00:08:37: auch das öffentliche Interesse ist in Heidelberg.

00:08:39: In gewissen Sinne ja.

00:08:41: Also in gewissen Sinne, ja,

00:08:42: wirst du immer in Verbindung mit dem Europäischen Hof gesehen.

00:08:45: Wenn ich heute über die Straße laufe, in Heidelberg,

00:08:48: dann sagen die auch nicht, ah, guten Tag, Frau Finkretschmann.

00:08:51: Die sagen, ah, der Europäische Hof kommt.

00:08:53: Es ist quasi eine Verschmelzung auch mit dem Unternehmen,

00:08:56: was da stattfindet.

00:08:57: Und ich hab dann gedacht, ich glaube,

00:08:59: ich habe eine Verpflichtung, zumindest ist mir angeguckt zu haben,

00:09:03: bevor ich wirklich nein sage.

00:09:05: Und meine Lebensgefährtin hat mich darin auch bestärkt.

00:09:08: Und dann bin ich zu meinen Eltern hin und hab gesagt,

00:09:10: die Wahrscheinlichkeit, dass ich es mache, ist 10 Prozent,

00:09:13: ich möchte mir mal angucken.

00:09:15: Und dann haben die gesagt, 10 Prozent besser als nichts,

00:09:17: kommen wir vorbei.

00:09:18: Und dann war es tatsächlich so,

00:09:20: dass ich, nachdem ich dann mein eigenes Unternehmen

00:09:23: leider nicht in eine Nachfolge überführen konnte,

00:09:26: diese Beratung, sondern da war der einzige Möglichkeit,

00:09:29: es zu verkaufen, noch drei Jahre im Earnout gebunden war,

00:09:32: dann in dieses Unternehmen einzusteigen

00:09:35: und hab mich sofort in dieses Team verliebt,

00:09:39: in dieses Haus und auch in die Branche.

00:09:41: Und du hast vorher noch nie ein signifikantes Zeit

00:09:44: in diesem Haus verbracht,

00:09:45: dass du sagst, ich hab mal sechs Monate dort

00:09:47: ein intensives Praktikum gemacht,

00:09:48: du hast mich ein Jahr eingearbeitet auf Management-Ebene.

00:09:51: Das war für dich wirklich ganz viel Neuland auch.

00:09:54: Absolutes Neuland.

00:09:55: Und ich bin auch sehr demütig da reingegangen.

00:09:57: Ich bin nicht reingegangen, hab gesagt,

00:09:59: ich bin jetzt die vierte Generation, ich bin jetzt hier der Chef,

00:10:03: ich hab einzelne Projekte,

00:10:05: beispielsweise "relaunch" der Website,

00:10:07: eine Reorganisation, als Organisationsberater

00:10:10: muss man ja immer dann sofort reorganisieren.

00:10:12: Dann hab ich den Bereich Marketing und Vertrieb

00:10:14: aus dem Feld meines Vaters rausgelöst.

00:10:16: Meine Eltern haben das ja, die führen das jetzt seit 60 Jahren,

00:10:20: zusammen haben die das wirklich auch sich ihre Aufgaben

00:10:22: untereinander aufgeteilt.

00:10:24: Und dann bin ich so in so Ecken, die noch nicht so besetzt waren.

00:10:27: Und dann hab ich erst mal angefangen,

00:10:30: als Leitung Marketing und Vertrieb,

00:10:32: nach so einem Jahr.

00:10:33: Und dann bin ich erst 2012 wirklich in die Geschäftsführung,

00:10:36: als ich mir den Markt erschlossen hatte,

00:10:38: als ich mir auch den Respekt der Kolleginnen und Kollegen erarbeitete.

00:10:42: Und vor allem natürlich auch den Respekt meiner Eltern.

00:10:45: Die wussten ja auch nicht, ob ich es kann oder nicht.

00:10:47: Und man weiß es ja nie, ob man es kann oder nicht.

00:10:50: Aber dass man so ein bisschen mehr Zutrauen gewinnt,

00:10:53: okay, die trifft die richtigen Entscheidungen

00:10:57: und kann das einigermaßen einschätzen, was da läuft.

00:11:00: Werbung.

00:11:03: Heute mal Werbung in fast eigener Sache.

00:11:06: Wie die meisten von euch wissen,

00:11:07: bin ich neben meiner aktiven Rolle in meinem eigenen Unternehmen

00:11:10: auch Aufsichtsrat bei der Smart Broker Holding AG.

00:11:13: Diese betreibt das Produkt Smart Broker Plus

00:11:15: und damit einen mehrfach ausgezeichneten Neobroker,

00:11:18: den ich selbst nutze und den wir als Werbepartner gewinnen konnten.

00:11:21: Und was wollen wir alle?

00:11:22: Genau, günstig treten.

00:11:24: Und das ist auch gut.

00:11:25: Aber wer hilft dir, wenn's mal klemmt?

00:11:27: Die Antwort ist Smart Broker Plus.

00:11:29: Denn hier bekommst du beides.

00:11:31: Das ist eine sehr gute Position und ein Top-Kundenservice,

00:11:34: der wirklich da ist.

00:11:35: Telefonisch erreichbar, persönlich kompetent.

00:11:37: Kein Bot, kein Labyrinth.

00:11:39: Und dazu Aktien, ETFs und Krypto zu starken Preisen,

00:11:42: ohne versteckte Gebühren.

00:11:43: Eine App, die funktioniert, ein Team, das mitdenkt.

00:11:46: Der Smart Broker Plus ist für alle, die mehr wollen,

00:11:49: als einfach nur billig, nämlich fair.

00:11:51: Teste uns auf smartbroker.de

00:11:53: und die Links findet ihr natürlich in den Shownotes.

00:11:55: Und jetzt geht's zurück zum Podcast.

00:11:58: Werbung Ende.

00:11:59: Da haben sich die Eltern aber natürlich sehr gefreut,

00:12:02: als du in den Finale dort angekommen bist.

00:12:04: Ich glaube ja.

00:12:05: Und dein Bruder ist nicht mit dabei?

00:12:07: Mein Bruder ist Gesellschafter.

00:12:09: Also wir sind in der typischen Situation,

00:12:11: dass wir in der vierten Generation nur vier Gesellschafter

00:12:15: aus einem Familienzweig kommen.

00:12:18: Das ist ja untypisch, weil je älter man wird,

00:12:22: desto mehr Gesellschafter kommen hinzu.

00:12:24: Das ist der Tatsache geschuldet,

00:12:26: dass wir seit über 160 Jahren noch nie eine Ausschüttung

00:12:29: in diesem Unternehmen gemacht haben.

00:12:31: Das heißt, wenn du in dem System "Gesellschafter" bist,

00:12:35: ist es nicht besonders attraktiv,

00:12:36: sehr, sehr unattraktiv, einen Anteil am Europäischen Hof zu haben.

00:12:40: Weil du bist zwar Eigentümer auf dem Papier

00:12:42: von etwas, was man vielleicht gut verkaufen könnte,

00:12:45: aber du bist Eigentümer eines Unternehmens,

00:12:48: was eigentlich Gewinnminimierung

00:12:50: durch Investitionsmaximierung betreibt.

00:12:52: Also in guten Jahren investieren wir noch mehr.

00:12:55: In schlechten Jahren fahren wir die Investitionen zurück.

00:12:58: Aber es ist nicht attraktiv, Gesellschafter zu sein.

00:13:01: Deswegen sind die nach und nach ausgeschieden.

00:13:03: Wir haben gesagt, ich nehme lieber den Spatz in der Hand,

00:13:06: als die Taube auf dem Dach zahlt mich aus,

00:13:08: ich verkaufe euch die Anteile.

00:13:11: Deswegen sind wir in der vierten Generation nur vier Gesellschafter

00:13:14: aus einem Kreis, nämlich meine Eltern jeweils zu fünf Prozent noch,

00:13:18: und meinen Bruder und ich jeweils zu 45 Prozent.

00:13:21: Also wegen der vorbeckenommen Erbfolge

00:13:24: ist das gutem Grund, weil, wenn einer meiner Eltern verstorben wäre,

00:13:27: hätten wir gezwungenermaßen dieses Unternehmen verkaufen müssen,

00:13:31: weil wir die Erbschaft teuer nicht hätten zahlen können.

00:13:34: Und wie gesagt, jeder Euro der je verdient wurde,

00:13:36: steckt da drin, inklusive der Rentenversicherung meiner Eltern.

00:13:40: Und mein Bruder ist ein sehr guter Gesellschafter.

00:13:43: Und Bruder, auch.

00:13:45: Sehr guter Bruder, wir haben ein super Verhältnis.

00:13:49: Und das positive war,

00:13:52: dass im Nachfolgen sind ja immer kritische Momente

00:13:55: für Familienunternehmen.

00:13:57: Und sie sind anspruchsvoll und wie werden die gemanagt?

00:14:00: Und diese Co-Evolution von Unternehmen und Familie

00:14:04: impliziert, dass du unterschiedliche Verhalten

00:14:06: zur Rollenerwartung an die Akteure hast.

00:14:08: Und dann ist immer die Frage, wie agieren die Vorgänger

00:14:11: in einer Nachfolgeentscheidung,

00:14:13: agieren sie als Vater-Mutter?

00:14:15: Im Familiensystem gilt der Wert der Gleichheit.

00:14:17: Ich behandle meine Kinder gleich.

00:14:19: Jeder kriegt gleich viele Anteile,

00:14:22: die die Situation am besten machen sie es zu zweit.

00:14:24: Oder agieren sie als Vorgänger und Unternehmer.

00:14:27: Gesellschafter.

00:14:29: Und gesellschafter gilt der Wert der Ungleichheit

00:14:31: oder der Leistungsgerechtigkeit.

00:14:33: Da guckt man sich die Kinder erst mal an und sagt,

00:14:35: ist überhaupt einer von denen geeignet und wenn ja, welcher.

00:14:37: Und in dieser Rolle haben meine Eltern agiert.

00:14:40: Und es war auch stimmig,

00:14:42: weil ich mich ja quasi nie richtig festgelegt hatte

00:14:45: in der Unternehmensberatung.

00:14:47: Arbeitest du durch in unterschiedliche Branchen ein?

00:14:49: Du hast unterschiedliche Klienten,

00:14:51: die du verkauft.

00:14:53: Und mein Bruder hat eine klassische Karriere gemacht

00:14:55: im Banking.

00:14:58: Also klassische Konzernkarriere war dann im Investmentbanking.

00:15:00: Hat da übrigens auch sehr gut Karriere gemacht

00:15:03: und sehr viel Geld verdient im Vergleich zu mir.

00:15:05: Und der war, glaube ich, auch ganz happy,

00:15:07: dass er gesagt hat, ich habe da jemand, der macht es weiter.

00:15:09: Und er hat,

00:15:11: und es ist ein ganz wichtiger Erfolgsfaktor,

00:15:13: er hat eben diese Entscheidung,

00:15:15: nicht in der Rolle des Sohnes gehört.

00:15:18: Und des Buddhas?

00:15:20: Oder wenn er in diesem Hut sozusagen aufhaben,

00:15:24: diese Entscheidung gehört,

00:15:26: der hätte es auch als selbstwertschädigend verstehen können

00:15:28: und als Kränkung,

00:15:30: sondern er hat sie verstanden als Gesellschafta

00:15:32: und Unternehmersohn aus dem Unternehmenskontext.

00:15:34: Und er hat gesagt, oh ja, das ist eine gute Entscheidung.

00:15:37: Die treffe ich mit.

00:15:39: Und die trage ich mit.

00:15:41: Und die ist gut fürs Unternehmen

00:15:43: und somit auch für mich als Gesellschafta.

00:15:45: Also deswegen, wir haben da alle unseren Anteil gehabt,

00:15:47: dass es auch funktioniert hat.

00:15:49: Und wenn du das erklärst und auf den Punkt bringst,

00:15:51: das ist ja ganz viel psychologischer Aspekt dabei,

00:15:54: aber da wirst du wahrscheinlich im Studium und darüber hinaus

00:15:56: auch bei Mandaten ganz viel gelernt haben,

00:15:58: dass es auch ganz oft an Egos einfach scheitert.

00:16:00: Ganz tolle Themen, die an Egos scheitern

00:16:02: und an irgendwelchen Rollen, die viel interpretiert werden.

00:16:04: Dann bist du da rein quasi ins Hotel,

00:16:06: bist du in 2012 Geschäftsführerin geworden,

00:16:08: bist du alleinige Geschäftsführerin oder wer hilft dir dabei?

00:16:10: 1985 gab es eine Betriebsaufspaltung.

00:16:13: Also es gibt eine Immobiliengesellschaft

00:16:15: und eine Betriebsgesellschaft.

00:16:17: Das ist relativ typisch.

00:16:19: In der Hotelerie, genau,

00:16:21: weil häufig auch dein Betreiberwechsel stattfinden.

00:16:23: Also du hast die Immobilien und dann holst du mal Hyatt rein

00:16:25: oder mal Hilton oder mal irgendein anderen Brand.

00:16:27: Und bei uns ist es so, die 165 Kolleginnen und Kollegen,

00:16:32: davon 35 bis 40 auszubildende,

00:16:34: sind in der Betriebsgesellschaft angestellt

00:16:36: und in der Besitzgesellschaft gibt es eine Geschäftsführung.

00:16:38: Und mein Vater war ein beidennehmer Geschäftsführer,

00:16:41: meine Mutter war mit ihm zusammen

00:16:43: in der Betriebsgesellschaft-Geschäftsführerin.

00:16:45: Und als ich reinkam, ist mein Vater aus der Betriebsgesellschaft raus.

00:16:47: Also der verpachtet jetzt meiner Mutter und mir,

00:16:50: mit der ich gemeinsam die Betriebsgesellschaft führe,

00:16:53: dieses Haus.

00:16:55: Und er macht die Immobilienverwaltung,

00:16:57: da sind noch ungefähr 40 bis 48 Gewerbeeinheiten mit dabei.

00:17:01: Jede Investition immer mit Fremdkapital finanziert.

00:17:04: Also das ist auch immer anspruchsvoll da,

00:17:07: die Zins- und Tilgungsleistung zu zahlen.

00:17:09: Und so haben wir sozusagen

00:17:12: einen innerfamilären Vertrag über die Verpachtung

00:17:16: oder Nutzungsvergütung, die wir leisten an ihm.

00:17:19: Also du fürst die Geschäfte mit deiner Mutter.

00:17:21: Deine Mutter ist wie alt? - Viernacht.

00:17:23: Sie ist Eigentragende Geschäftsführerin

00:17:25: und macht das seit über 60 Jahren.

00:17:27: Ist jeden Morgen um fünf Uhr im Betrieb.

00:17:29: Ich komme meistens um acht.

00:17:32: Und wenn ich um acht komme,

00:17:34: dann hat sie schon sieben bis achttausend Schritte auf ihrem Handy.

00:17:37: Stimmt sich ab, was ist denn danach passiert

00:17:39: mit dem Nachthausdiener, mit dem Nachtportier,

00:17:41: guckt, wie das Frühstück läuft, ob es aufgebaut ist,

00:17:43: springt ein, wenn plötzlich in der Küche keiner gekommen ist,

00:17:45: macht die Renovierung, ist verantwortlich

00:17:47: für den mithärtesten Bereich bei uns im Haus,

00:17:50: nämlich das Housekeeping.

00:17:52: Sauberkeit, Schönheit,

00:17:54: sie hat ihr Leben lang auch geputzt.

00:17:56: Und das ist sehr beeindruckend,

00:17:58: wie sie auch gewertschätzt wird von ihren Kolleginnen und Kollegen.

00:18:01: Wir haben im Housekeeping auch 13 fest angestellte Zimmermädchen,

00:18:04: drei Hausdamenassistenten,

00:18:06: zwei Hausdamen.

00:18:08: Wir haben eigene Schneiderreihen,

00:18:11: Schneiderinnen in der Schneiderreihe,

00:18:13: eigene Polsterei,

00:18:15: eine Elektrowerkstatt.

00:18:17: Wir machen ganz viel selber,

00:18:19: und die hängen natürlich aller meiner Mutter,

00:18:21: weil sie dafür auch zuständig ist.

00:18:23: Und da gibt es ein sehr, sehr enges Band,

00:18:25: und die sind sehr beeindruckt,

00:18:28: weil meine Mutter immer voll mit anpackt,

00:18:30: immer angepackt hat.

00:18:32: Ich glaube, es gibt kein Menschen, der so viel geputzt hat,

00:18:34: wie meine Mutter in ihrem Leben und es immer noch tut.

00:18:36: Und das als Vorbildfunktion hat eine unglaubliche Wirkung ins Unternehmen.

00:18:39: Ich habe das auf Instagram auch gesehen,

00:18:41: deine Mutter tanzt ja auch mit,

00:18:44: und die hat immer eine Stadio-Hausauftritt.

00:18:46: Sie sieht unglaublich gut aus, top gekleidet.

00:18:49: Also wirklich, wenn man sich jemand vorstellen würde,

00:18:51: der in einem 5-Sterne-Hotel die Verantwortung dafür trägt,

00:18:54: dann wäre es deine Mutter.

00:18:56: Man würde sie sicherlich 30 Jahre jünger vorstellen.

00:18:58: 84 finde ich einfach nur unglaublich beeindruckend,

00:19:00: sich jeden Tag um 5 daraus zu quälen.

00:19:02: Wahnsinn, und dann sagst du ja selber, 165 Leute.

00:19:05: Denn mit der eigenen Polsterei,

00:19:08: mit einem, was ihr auch selber macht,

00:19:10: es funktioniert ja eigentlich, weil euch das Hotel gehört,

00:19:12: weil es ja alles auch um dieses Hotel rumgebaut worden ist.

00:19:15: Ich glaube, das ist ja ein Komplex, wo das alles auch drin ist.

00:19:18: Das heißt, die Werkstatt, die Polsterei,

00:19:20: sind alles Teil dieses großen Gebäudes.

00:19:22: Wie funktioniert das im Alltag,

00:19:25: also um 5-Sterne-Hotel zu betreiben an so einem Standort?

00:19:30: Marge, Zimmerauslastung, wie macht ihr das Hotel voll?

00:19:36: Also auch welche Strategie verfolgt ihr da?

00:19:38: Ja, das ist eine gute Frage.

00:19:40: Es gibt eine große Herausforderung an dem Standort.

00:19:42: Und deswegen müssen wir leider auf ganz vielen Feldern aktiv sein.

00:19:46: Also wir sind zwar in der Nische, mit einem 5-Sterne-Superior-Haus,

00:19:50: allerdings in dieser Nische müssen wir ganz viel abdecken.

00:19:53: Also wir haben sowohl die Hochzeitsgäste,

00:19:57: wie die Geburtstag-Gäste, wie die Trauerfeiern und die Taufen.

00:20:00: Events ist ein Riesending.

00:20:02: Events ist ein Riesending, genauso aber auch wie klassische Geschäftsreisende,

00:20:05: Tagungen, Workshops, genauso wie den Städtereisenden

00:20:09: oder den Wellness-Reisen.

00:20:11: Wir haben ein kleines Svar oben auf dem Dach mit Blick aufs Heidelberger Schloss.

00:20:14: Genauso wie den Reisen, der gerne gut ist.

00:20:17: Also wir haben ein Feind-Dining-Restaurant.

00:20:19: Genauso wie den Medizintouristen, der nach Heidelberg kommt,

00:20:23: aufgrund der Unikliniken, Deutsches Gehäts-Zornenschutzzentrum.

00:20:26: Also das heißt sehr breit und damit wird es umso schwieriger,

00:20:29: das zu managen, weil die Ansprüche ja doch in Teilen sehr unterschiedlich sind.

00:20:33: Was aber alle Gästegruppen vereint, was sie sich bei uns wünschen,

00:20:38: ist ein herausgegangener Service und natürlich eine gute Infrastruktur.

00:20:42: Aber ein besonderes Gefühl im Europäischen Hof und das kriegen sie.

00:20:46: Weil wir haben eine sehr spezielle Vision und Mission in unserem Haus.

00:20:51: Unsere Vision, du hast gesagt, wir wollen das herzlichste

00:20:54: Fünf-Sterne-Hotel Deutschlands werden.

00:20:56: Bis zum letzten Jahr war es noch das herzlichste Fünf-Sterne-Stadthotel.

00:20:59: Wir wollten die Vision ein bisschen anpassen.

00:21:02: Wir haben sie noch mal ein bisschen nach oben gesetzt.

00:21:04: Was ja untypisch ist, also nicht das Profitabelste,

00:21:06: nicht das Größte, sondern das Herzlichste.

00:21:08: Am Anfang wäre für diese Vision für 12 Jahre belächelt,

00:21:11: als wir sie formalisiert haben.

00:21:13: Sie treibt das Haus schon länger, aber ich habe versucht,

00:21:16: das aufzuschreiben und in die Kommunikation zu bringen.

00:21:19: Und unsere Mission, unser Purpose, der Grund,

00:21:23: warum wir jeden Tag aufstehen, alle 165 Kolleginnen und Kollegen,

00:21:28: und warum wir das Haus überhaupt noch betreiben und nicht umnutzen,

00:21:31: ist es, einen Ort zu schaffen, an dem Menschen glückliche Momente erleben.

00:21:35: Was übrigens bei unseren Kolleginnen und Kollegen beginnt.

00:21:38: Das ist etwas, was viele als radikal bezeichnet haben,

00:21:41: was sie gesagt haben, wie, ich bin noch ein Gast bei euch im Fünf-Sterne-Haus,

00:21:44: ich bin noch der König und die Königin.

00:21:47: Ihr könnt doch nicht sagen, dass eure Kolleginnen und Kollegen,

00:21:50: die wir bewusst nicht Mitarbeiter nennen,

00:21:52: um zu signalisieren, dass wir auf Augenhöhe mit denen in einem Team arbeiten,

00:21:56: die können doch nicht an erster Stelle stehen.

00:21:58: Und dann haben wir immer gesagt, wissen Sie,

00:22:00: das Gästeerlebnis kann nie besser sein, als das Mitarbeitendenerlebnis.

00:22:04: Und das hat nichts transaktionales.

00:22:06: Das heißt, wir sind nicht Netze unseren Kolleginnen und Kollegen,

00:22:09: damit die Netze zu ihnen sind, damit wir mehr Umsatz machen,

00:22:12: sondern es ist ein Herzensanliegen, dass es denen bei uns richtig gut geht.

00:22:16: Und dann verstehen die Gäste das auch.

00:22:18: Aber dieser Purpose, dieser größere Grund,

00:22:22: der macht es, dass wir dieses Haus haben seit vier Generationen,

00:22:29: der macht es, dass wir es halten.

00:22:31: Und das ist auch der Grund, warum die Menschen zu uns kommen.

00:22:34: Dass da in diesem Haus irgendwas anders ist.

00:22:36: Also, wir reden von ganz wenig Personalwechsel, von Stammteams.

00:22:41: Wie schafft ihr das hier an euch zu binden?

00:22:43: Also, Sie merken, dass es wie ihr mit ihnen umgeht.

00:22:45: Klar, die Kollegen. Aber hast du irgendwelche Sachen,

00:22:48: wo du sagst, das kann man eigentlich, das ist so eine Secret Source,

00:22:52: das ist uns ganz wichtig.

00:22:53: Also, meine Erfahrung ist, dass Menschen zu uns kommen

00:22:58: und bleiben wegen der Unternehmenskultur und der Führungskultur.

00:23:02: Das kriege ich auch gesagt, ich bin bei jedem Bewerbungsgespräch dabei.

00:23:05: Und da sagen mir 95 Prozent der sehr jungen Menschen,

00:23:08: es sind ja ganz viele jungen Menschen, die auch zu uns kommen,

00:23:11: aber auch der älteren, die sagen, wir kommen zu ihnen,

00:23:13: weil wir uns erhoffen, in einer Unternehmenskultur zu arbeiten,

00:23:17: die hält, was sie verspricht.

00:23:18: Und was versprechen wir?

00:23:20: Wir versprechen unseren Kolleginnen und Kollegen,

00:23:22: dass sie gesehen werden, gewertschätzt werden und gefördert werden.

00:23:25: Das sind die drei wesentlichen Elemente.

00:23:27: Und damit verbunden ist eine spezielle Philosophie.

00:23:30: Z.B. wir haben eine Vertrauenskultur, die wir leben.

00:23:33: Und eine Lernkultur.

00:23:36: Also, wir vertrauen unseren Kolleginnen und Kollegen

00:23:38: und schaffen Rahmenbedingungen,

00:23:40: dass die ihr ganzes Potenzial entfalten können.

00:23:42: Das ist unser Herzensanliegen.

00:23:44: Damit verbunden sind bestimmte Werte.

00:23:46: Und du transportierst ja eine Unternehmenskultur idealerweise über Werte

00:23:50: und über dein tägliches Verhalten, was du tust.

00:23:52: Und damit binden wir unsere Kolleginnen und Kollegen an uns,

00:23:56: weil sie spüren, dass das, was wir sagen,

00:23:59: das wird das auch wirklich tun.

00:24:01: Und dann vielleicht abschließend noch, damit verbunden ist,

00:24:04: eine sehr spezielle Führungsphilosophie,

00:24:06: nämlich "Servant Leadership".

00:24:08: Wir denken, dass wir die Dienstleister unserer Kolleginnen und Kollegen sind.

00:24:12: Und wenn du das täglich vorlebst

00:24:15: und das das Anstrengende anführung,

00:24:18: weil du musst es täglich vorleben und du musst es wirklich machen,

00:24:21: dann schaffst du es, dass Menschen sich in dieser Unternehmenskultur

00:24:25: wohlfühlen und bleiben wollen, gesehen fühlen, entwickelt fühlen

00:24:29: und auch mit ihnen durch Höhen und Tiefen gehst, durch Krisen.

00:24:34: Und dann bleiben sie auch, auch in diesen Krisen und partizipieren,

00:24:38: wenn die Höhen da sind.

00:24:40: Und wir sind einfach eine ...

00:24:42: Viele Systemiker sagen, das darf man gar nicht sagen,

00:24:45: aber wir sind eine große Familie.

00:24:47: Wir verstehen unsere Kolleginnen und Kollegen,

00:24:49: wir kennen alle Namen von allen 165, als erweiterte Teil unserer Familie.

00:24:53: Und dann helfen wir.

00:24:55: Wenn ein Zimmermädchen keinen Arzttermin kriegt für ihre herzkranke Tochter,

00:24:59: dann bemühen wir uns persönlich drum,

00:25:01: rennen von Arzt zu Arzt und versuchen,

00:25:05: so lange zu nerven, bis wir einen Termin kriegen für dieses Zimmermädchen.

00:25:09: Oder trennen uns eben nicht von Menschen,

00:25:12: nur weil sie gerade in der Lebenskrise sind,

00:25:14: sondern helfen denen dabei, daraus zu kommen.

00:25:17: Und das vermittelt sich dann im Team, wird auch weitergetragen.

00:25:22: Und das schafft es, glaube ich, dass wir so viele,

00:25:27: so unglaublich loyale, verbundene, wunderbare Menschen haben bei uns im Team.

00:25:32: Ja, das glaube ich.

00:25:34: Vorleben, Multiplikatoren schaffen für das eigene Tun.

00:25:37: Und die Multiplikatoren sollen natürlich auch,

00:25:39: und helfen wahrscheinlich auch, wo sie nur können,

00:25:41: also auch eine Hausnahme, die überall anderen steht,

00:25:43: sorgt ja auch dafür, dass die Schichten funktionieren,

00:25:45: dass dies angepasst wird auf die Zeit,

00:25:47: die du vielleicht für die Familie brauchst,

00:25:50: für das ganze Zimmermädchen, das ist das große Unterschied.

00:25:53: Und das ist auch, wenn man ein Auto macht,

00:25:55: das ist ja so ein großes Problem,

00:25:57: dass man dann immer so ein Auto hat,

00:25:59: und dann immer noch ein Auto hat,

00:26:01: und dann hat man dann ein Auto,

00:26:03: das ist so ein großes Problem.

00:26:05: Und das ist ja auch so ein Problem.

00:26:07: Das ist ja auch so ein Problem.

00:26:10: Das ist ja auch so eine Problem.

00:26:12: Das ist ja auch so eine Problem.

00:26:14: Das ist ja auch so eine Problem.

00:26:16: Das ist ja auch so eine Problem.

00:26:18: Du fragst, wenn du irgendwas brauchst.

00:26:20: Das ist ein Turn-down-Service,

00:26:22: wenn du aus deinem Zimmer rausgehst, wird frisch gemacht,

00:26:25: und dann kommst du tagsüber wieder rein,

00:26:27: dass abends noch mal jemand reinkommt, noch mal alles frisch macht,

00:26:30: wenn du willst, noch mal frische Handtücher bringst,

00:26:32: die Vorhänge zuzieht, dir das Bett aufklappt.

00:26:34: Dass du nachts um drei, wenn du willst, anrufen kannst,

00:26:38: und sagst, ich hätte gerne ein frisch gepresstem Karotte,

00:26:41: Apfel, Ingwersaft.

00:26:43: Und dass solche Kriterien,

00:26:45: ein bisschen zu Infrastruktur-Kriterien,

00:26:47: das ist sowieso Standard, aber es ist einfach ein großer Katalog,

00:26:50: den musst du erfüllen.

00:26:52: Und dann wirst du entsprechend zertifiziert.

00:26:55: Und dann ist es auch so, dass die Gäste eine hohe Erwartung haben,

00:26:58: wenn sie in dein Haus reinkommen, zu Recht.

00:27:00: Aber ein Fünf-Sterne-Hotel heißt nicht automatisch,

00:27:02: dass es ein Sparbereich gibt, zum Beispiel,

00:27:05: aber ein Fitnessstudio zum Beispiel schon.

00:27:07: Also da sind so ein paar Sachen...

00:27:09: Genau, du musst nicht unbedingt ein Sparbereich haben.

00:27:11: Jetzt hast du ja ganz oft bei großen Hotels,

00:27:13: bei so fünf Sternehäusern auch sehr gute Restaurants,

00:27:16: entweder vom Hotel selbstbetrieben

00:27:18: oder auch externe Pechter von dem Hotelrestaurant.

00:27:20: Wie sieht es bei euch aus?

00:27:22: Ich habe gelernt im Podcast mit dem Max Jensen,

00:27:24: ganz, ganz schwer, also meistens auch nicht besonders viele Jahre da

00:27:27: und verdiene eigentlich auch fast nie Geld.

00:27:29: Wie macht ihr das mit der Gastronom?

00:27:31: Ja, es ist so.

00:27:34: Also ein Sterne-Restaurant musst du dir leisten können.

00:27:36: Deswegen gibt es viele Sterne-Restaurant in großen Hotels,

00:27:38: die eine gute Auslastung haben,

00:27:40: beispielsweise auch in Ferien-Destinationen,

00:27:42: weil das wird dann quer subventioniert.

00:27:44: Und gleichzeitig kommen einige Leute dann eben doch,

00:27:46: weil du so ein Sterne-Restaurant hast.

00:27:48: Aber es ist unfassbar teuer und es hat einen unglaublichen Aufwand

00:27:52: und es rentiert sich eigentlich fast nie.

00:27:54: Also du musst wirklich gutes Glück haben,

00:27:56: dass das wirklich funktioniert.

00:27:58: Aber es ist ein Renommee,

00:28:00: ein solches zu haben.

00:28:02: Wir haben es nicht,

00:28:04: weil wir es uns tatsächlich A) nicht leisten können

00:28:06: und B) weil wir es vielleicht auch noch nicht geschafft haben,

00:28:08: einen Stern zu kochen oder zwei oder sogar drei.

00:28:11: Aber wir haben ein Feind Dining-Restaurant,

00:28:13: das ist eine sehr gute Stube.

00:28:15: Da kannst du sehr gut essen

00:28:17: und gleichzeitig haben wir verschiedene andere Möglichkeiten,

00:28:19: wenn du eben nicht so elegant essen willst

00:28:21: oder so, was weiß ich,

00:28:23: ein bisschen more casual.

00:28:25: Dann kannst du bei uns in der Bar essen,

00:28:28: du kannst in der Halle essen,

00:28:30: wir haben im Sommer ein Sommerrestaurant mit einer Terrasse,

00:28:32: wo du essen kannst.

00:28:34: Aber auch wir haben eben unglaublich hohe Personalaufwendungen.

00:28:37: Also wir haben einen Personalkostenquote von 52 bis 54 Prozent

00:28:40: vom Umsatz auf den Umsatz.

00:28:42: Eine Personalkostenquote.

00:28:44: 52 bis 54 Prozent.

00:28:47: Also dann siehst du, egal ob sein Gast ist oder nicht,

00:28:50: wir haben beispielsweise gerade eine neue Tariferhöhung bekommen.

00:28:55: Es ist ein Abschluss gewesen,

00:28:57: im Baden-Württemberg sieben Prozent mehr Lohn

00:29:00: fürs Rastronomie- und Hortelleriegebirbe.

00:29:03: Finde ich ja toll, weißt du, wir wünschen ja jedem

00:29:05: von unseren tollen, wunderbaren Kolleginnen und Kollegen,

00:29:07: dass sie mehr Geld verdienen.

00:29:09: Das Problem ist, das ist bei uns

00:29:12: allein 420.000 Euro Ausmacht pro Jahr.

00:29:15: Und wenn du sowieso an der Schwelle bist,

00:29:17: ob du ein positives oder negatives Ergebnis hast,

00:29:19: dann ist es brutal.

00:29:21: Erstmal, weil du kannst ja nichts ändern,

00:29:23: du kannst die Preise irgendwann auch nicht mehr erhöhen,

00:29:25: musst dann wahrscheinlich an Investitionen sparen

00:29:27: oder du musst irgendwie gucken, wie du durchkommst.

00:29:30: Und deswegen ist die Fünfteine-Hotellerie

00:29:33: eine der eher margen Schwachen-Segmente in der Hotellerie.

00:29:36: Also wenn du beispielsweise ein Motel-One nimmst,

00:29:39: ein Superpuddo kennst du wahrscheinlich,

00:29:41: wenn du das mal übernachtet.

00:29:43: Ist eben im Budgetsegment, ist top lagen,

00:29:45: haben aber kein Spa, haben keinen Fitnessbereich,

00:29:48: haben kein Restaurant, alles kostet Geld.

00:29:52: Den alten Spruch in der Hotellerie,

00:29:54: das Geld kommt die Treppe runter, also du verdienst eigentlich

00:29:56: mit der Übernachtung und hat ein Haus von 300 Zimmern.

00:29:59: Hat aber 13 fest angestellte Mitarbeiter.

00:30:02: Und wir haben ein Haus von 120 Zimmern

00:30:05: und haben 165 Kolleginnen und Kollegen.

00:30:07: Also das ist schon extrem schwer zu machen.

00:30:10: Das ist auch schwer zu managen.

00:30:12: Und deswegen auch in so einem 5-Sterne

00:30:15: oder auch in einem 3-Sterne-Restaurant

00:30:18: brauchst du unglaublich viele Menschen, die das alles vorbereiten,

00:30:21: die den Service machen,

00:30:23: die sich in der Boston-Sommelier noch zusätzlich und und und und.

00:30:27: Und das sind halt alles Kosten.

00:30:29: Die kannst du eigentlich am Markt fast gar nicht realisieren.

00:30:32: Ich wollte schon sagen, ich bekomme bei euch trotzdem

00:30:34: auch eine Flasche Wein für 1000 Euro, wenn ich das will.

00:30:38: Das passt schon, aber es ist eben kein Sterne-Restaurant.

00:30:41: Und das ist aber eigentlich auch ganz gut so.

00:30:44: Genau. - Im Zusammenspiel mit dem Rest.

00:30:46: Jetzt habt ihr ein 5-Sterne-Restaurant

00:30:48: an einem nicht 5-Sterne-Standort.

00:30:50: Wie ist das mit Auslastung?

00:30:52: Wo liegt denn so eine Auslastung?

00:30:54: Also normalerweise sagst du im Durchschnitt,

00:30:57: brauchst du mindestens 60% Auslastung, um in einem Hotel

00:31:00: zumindest Kostendecken zu betreiben.

00:31:02: Unsere Auslastung liegt im Durchschnitt so,

00:31:05: dass ich jetzt mal gute und schlechte Jahre mittel bei 52-53%.

00:31:09: Also viel zu gering.

00:31:12: Viel zu gering.

00:31:14: Wir überleben nur deshalb, weil wir meine Eltern

00:31:16: sehr klug diversifiziert haben noch mal mit diesen zweiten Standbeinen

00:31:19: an gewerblicher Immobilienvermietung.

00:31:21: Wie gesagt, aber auch alles mit Fremdkapital.

00:31:24: Auch vom Kapitaldienst und den Zinsen her

00:31:27: auch immer bedienungsfähig muss es sein.

00:31:30: Und wir haben relativ hohe Preise.

00:31:34: Was kostet die Nacht bei euch im günstigsten Zimmer?

00:31:37: Im günstigsten Zimmer kannst du im Einzelzimmer

00:31:40: für 250 Euro oder 220 Euro in der schlechteren Zeit übernachten.

00:31:45: Im Durchschnitt über alle Zimmerkategorien.

00:31:47: Also wir haben Einzelzimmer, Doppelzimmer, jeweils Standard und Komfort,

00:31:51: Junior-Suite, Executive-Suite.

00:31:53: Und liegen wir bei um die 300 Euro netto.

00:31:56: Und dadurch schaffen wir es einigermaßen

00:31:59: mit einer schlechten Auslastung einigermaßen,

00:32:02: um die schwarze Null zu erzielen.

00:32:04: Aber wir merken auch, wenn die Auslastung steigt,

00:32:06: also wenn sie beispielsweise auf 55 Prozent ist,

00:32:08: dann kommst du sofort, es geht dann exponentiell,

00:32:11: in einen positiven Bereich.

00:32:13: Wenn sie allerdings fällt, dann wird es eng.

00:32:15: Ich gehe mal davon aus, ihr seid auf allen Plattformen.

00:32:17: Euch kann nicht bei einer Trivago, bei einer Booking und so weiter finden.

00:32:20: Da seid ihr komplett auch ausgereizt.

00:32:22: Also der Kunde, der euch finden will, der findet euch,

00:32:24: der kann euch relativ einfach buchen.

00:32:26: Sehr preisstabil, aber trotzdem relativ einfach.

00:32:28: Jetzt könntet ihr auch um die Auslastung zu erhöhen,

00:32:31: du hast ja ein BWL hintergrund,

00:32:33: warum macht ihr das nicht?

00:32:35: Weil wir dann richtig in die roten Zahlen reinkommen.

00:32:37: Also wir haben dann vielleicht eine Auslastung von 90, 95 Prozent,

00:32:41: aber die Kosten steigen dann auch wiederum.

00:32:44: Und wir verkaufen dann auch Zimmer an Leute,

00:32:46: die eben sehr gerne auch für den normalen Preis

00:32:48: die Zimmer gekauft hätten.

00:32:51: Also das heißt, wir haben es mal durchkalkuliert,

00:32:53: wenn wir eine 90, 95 Prozentige Auslastung bei Preisen von 150 Euro,

00:32:57: kommen wir richtig fett in die roten Zahlen.

00:32:59: Also das bringt uns gar nichts.

00:33:01: Und ja, wir sind überall auf den Kanälen buchbar,

00:33:05: Booking, HSXpedia, also wir kommen ja in eine Plattformökonomie rein,

00:33:09: sind wir schon längst.

00:33:11: Und der eigentliche Wettbewerb findet im Moment nicht mehr

00:33:13: zwischen Hotels und Plattformen statt,

00:33:15: sondern zwischen Loyalty-Programmen und Plattformen.

00:33:18: Da ist der eigentliche Wettbewerb, der im Moment stattfindet.

00:33:22: Wichtig ist zu wissen für jeden der Buch,

00:33:24: dass wir als Hotels bei jeder Buchung

00:33:27: der Plattform mindestens 15 Prozent Provision zahlen müssen.

00:33:31: 15 Prozent? - 15 Min.

00:33:33: Von 300 Euro nette und 40 Euro. - Genau, Min.

00:33:36: Also wir machen nichts mehr, also bei uns, wir sind da drin.

00:33:39: Und wir machen aber keinen, zum Beispiel Ranking Booster oder sowas.

00:33:43: Also du kannst als Hotel den Portal 30 Prozent geben,

00:33:47: damit du relativ oben gelistet bist.

00:33:49: Aber das ist ja Wahnsinn.

00:33:51: Aber es ist eine für uns wichtige Vertriebsweg,

00:33:56: weil wir natürlich nicht in China, in Amerika, in Brasilien

00:34:00: mit unseren wenigen Marketingmöglichkeiten präsent sein können.

00:34:03: Das ist erhöht unsere Sichtbarkeit, aber es kostet uns auch was.

00:34:06: Und deswegen sind wir immer auch daran interessiert,

00:34:09: direkt Buchung zu kriegen.

00:34:11: Und es ist eine wichtige Mitteilung an alle die Buchen.

00:34:14: Die besten Preise gibt es eigentlich immer direkt

00:34:16: auf der Hotel-Webseite bei uns auch.

00:34:18: Weißt du, es ist auch in Kombination mit unserem Service,

00:34:21: kostet ein freier Parkler. - Genau, weil klar,

00:34:24: wir haben eine Marge, du sagst grad, 35 Euro haben wir sozusagen,

00:34:28: 45 Euro haben wir, Unterschied.

00:34:30: Und den können wir natürlich spielen.

00:34:32: Deswegen kriegst du bei uns jedes Zimmer immer am günstigsten

00:34:35: bei uns über die eigene Webseite oder direkt wenn du anrufst,

00:34:38: weil wir die Vertriebskosten sparen, bei der Hinsicht.

00:34:41: Und zugleich sind die Portale Partner.

00:34:43: Also wir brauchen beides. - Ja.

00:34:46: Aber es muss in der Balance sein.

00:34:48: Weißt du, wenn ich 90 Prozent über die Portale verkaufe

00:34:50: und irgendwann booking 'ne Marktmacht hat und dann sagt,

00:34:52: nee, ich möchte nicht mehr 15 Prozent, sondern ab heute möchte ich 30 Prozent.

00:34:55: Wir erleben es gerade bei Trump, was passieren kann,

00:34:57: wenn man einfach mal die Marktmacht hat,

00:34:59: wenn man einfach mal dreht an der Schraube.

00:35:02: Deswegen müssen wir rein aus unternehmerischer Vorsicht

00:35:05: auch unsere eigenen Vertriebskanäle stärken.

00:35:07: Habt ihr so ein Rewardsprogramm?

00:35:09: Also, das ist kein Riesen- und auch keine Hotelkette.

00:35:11: Ich meine, wenn ihr so was anbietet, es kostet euch an der Entwicklung

00:35:15: viel, viel mehr, weil das viel weniger Zimmer und Übernachtung teilen könnt.

00:35:18: Habt ihr so was oder habt ihr einfach eine Webseite,

00:35:20: wo man booken kann? - Wir haben eine Webseite,

00:35:22: wo man viel zu klein. - Ja, genau.

00:35:24: Dafür sind wir viel zu klein.

00:35:26: Und trotzdem merken wir es, wir haben zum Beispiel

00:35:28: ein neues Hilton Hotel in Heidelberg. - Ja.

00:35:30: Das ist 'ne starke Marke.

00:35:32: Und die amerikanischen Gäste, die buchen einfach innerhalb dieser Marke.

00:35:36: Weil sie sammeln da ihre Meilen, Hilton Honors,

00:35:38: oder ich weiß nicht, wie das heißt.

00:35:40: Und dann sagen sie halt, eigentlich würde ich viel lieber

00:35:42: in das andere Hotel gehen, aber hier kriege ich meine Meilen.

00:35:45: Und die sammel ich jetzt, bin geschäftlich unterwegs,

00:35:47: und dann gehe ich irgendwie in meiner Frau es nächstes Mal

00:35:49: in einem anderes Hotel und verfeier die Meilen ab.

00:35:51: Das ist ein besonderer Fakt.

00:35:53: Und dann gibt es eben viele Benefits innerhalb dieser Loyalty-Programme.

00:35:56: Vielleicht kostenfreies Hujestück oder kostenfreies Upgrade

00:35:58: in der höhere Zimmerkategorie. - Wieder Checkout.

00:36:00: Später Checkout.

00:36:03: Und das überzeugt dann doch viele Gäste,

00:36:05: in diese Hotels von dieser Marke zu gehen.

00:36:07: Und Stammgäste ist bei euch aber schon ein wesentlicher Faktor.

00:36:10: Ja.

00:36:12: Weil wenn du es mal gespürt hast, wenn du es mal erfahren hast,

00:36:15: dann ist es eine sehr besondere Erfahrung.

00:36:17: Ja, und ich glaube,

00:36:19: dass in einer Zeit, auf die wir zusteuern,

00:36:21: die ja zunehmend digitaler wird,

00:36:24: zunehmend komplexer, zunehmend unsicher,

00:36:27: dann noch mehr.

00:36:29: so einen Ort zu haben, an dem du das Gefühl hast, da ist es irgendwie noch in Ordnung,

00:36:33: da werde ich als Mensch noch gesehen, da ist noch jemand, der mich wirklich persönlich anspricht,

00:36:38: der sich um mich kümmert, der wirklich will, dass es mir gut geht, das ist auch ein Asset,

00:36:44: mit dem wir spielen müssen. Ja, ihr schafft ja so eine Destination für Leute,

00:36:48: die Herzlichkeit, Glückseligkeit auch suchen. Also dann kommt man eben auch gerne nach Heidelberg,

00:36:52: auch wenn man es vielleicht gar nicht vorhatte, wenn man sagt, das ist so schön in dem Hotel,

00:36:56: das ist ein wirklicher Entspannung, das ist für mich das schönste Gefühl. Ja, und es ist eben

00:37:00: etwas, das berührt uns dann auch, wenn Gäste zu uns kommen und sagen, ja, es ist wie ein Kraftplatz

00:37:05: oder ein Seelenort oder ich fühle mich hier einfach besser als an anderen Orten und das ist

00:37:13: der große Verdienst unserer Kolleginnen und Kollegen. Das ist schon auch für uns sehr berührend,

00:37:18: wenn du mitbekommst, dass du da 165 Menschen hast, die alle im Sinne dieses gemeinsamen Traumes

00:37:25: agieren und das dann auch siehst und das Leben mit voller Überzeugung, das macht was mit dir,

00:37:33: das macht was mit uns, das macht aber auch was mit dem Gast und das macht auch etwas mit jedem,

00:37:36: der dieses Haus betritt, weil wir sind ja zu jedem so. Das muss nicht der Scheich von Persin sein,

00:37:42: der mit dem Bentley vorfährt, sondern auch der Taxifahrer, auch der Lieferant, der bei uns

00:37:47: in so ein Unternehmen reinkommt, wird mit dieser Herzlichkeit, mit dieser Zugewandheit, mit dieser

00:37:52: Männlichkeit behandelt und das hören wir immer wieder, dass das die Menschen beeindruckt, dass

00:37:59: wir so unabhängig von Status Menschen einfach nur gut behandeln. Der Beton, die Betten,

00:38:05: die Kissen, das ist primald auf demselbe, aber zum Schluss erinnerst du dich immer in die Hotels,

00:38:09: wo die Menschen einfach unglaublich gut waren, unglaublich nah dran waren und wo man sich gegenseitig

00:38:14: aufeinander eingelassen hat, weil nur dann wurde es ein extrem schönes Ergebnis. Ich war

00:38:17: letztens 14 Tage mal weg auf so einer kleinen Insel, mir ist sehr langweilig geworden und da habe

00:38:22: ich mir quasi den Head of Engineering geschnappt und da bin ich die ganze Insel gezeigt einen Tag

00:38:26: lang. Ich habe mir wirklich jedes Haus angeguckt, wie funktioniert das, ganz viele deutsche

00:38:30: Produkte auch, also deutsche Qualitätsmarken dort entdeckt, Budeiros und den Stihl Starbler und

00:38:34: den und quasi die Bosch Akkuschrauber und der hat gesagt, wir haben ja alles umgestellt auf

00:38:38: deutsche Produkte, weil lieben Qualität, das muss alles funktionieren. Das war ein unglaublich

00:38:42: toller Tag und alleine deswegen würde ich da wieder hinfahren, weil die zehn, zwölf Tage dort

00:38:48: einmalig waren, weil jeder so nah am Gast dran war. Jeder hat versucht, dem Gast das schönste

00:38:53: Erlebnis zu bescheren und das merkst du und erinnerst du dich dran und dann bist du bereit,

00:38:57: bei ganz vielen anderen Sachen Abstriche zu machen und zu sagen, nee, das ist mir das Wert.

00:39:01: Ja, absolut, absolut und wir kennen ja auch unser Haus, wir kennen auch die Schwächen des Hauses

00:39:06: und wir kompensieren ganz viel mit unserer Art und wir merken eben auch, dass die Gäste dann

00:39:12: sagen, okay, vielleicht hätte ich das Abart irgendwie anders gemacht oder vielleicht gefällt mir

00:39:17: der Stin nicht so, aber was wirklich herausragend gut ist, ist die Zugewandtheit und die Herzlichkeit

00:39:22: ihres Teams. Ja, du bist ja auch für jeden Gast erreichbar. So, dann kommen wir nämlich auch

00:39:27: schon zum Thema Marketing. Eure Gäste tanzen ja mit euch und Co. Wie macht ihr Marketing für dieses

00:39:33: Hotel, an dem nicht hundertprozentig passen am Standort und wie bringst du dich da ein?

00:39:38: Auch mit dem ganzen Team? Also nicht jeder Gast will mit uns tanzen, aber ein paar. Ja, es ist

00:39:43: tatsächlich so, dass der Europäische Hof für uns mehr ist als nur ein Unternehmen, es ist für uns

00:39:49: ein Medium, um unsere zutiefst menschenfreundliche und zugewandte Haltung in die Welt zu tragen.

00:39:54: Und wie trägt man das in die Welt über Kommunikation? Also Führung ist ja heute eine der Kernkompetenzen

00:40:01: eines jeden Unternehmers, sowohl nach innen als auch nach außen. Und wir erzählen eigentlich

00:40:06: Geschichten. Wir machen nichts anderes als Geschichten zu erzählen über das Haus und es ist

00:40:10: schöne an der Hotellerie. Es ist ein hochgradig emotionales Produkt. Es geht um alles, was die

00:40:16: Menschen lieben oder auch nicht lieben, es geht um Essen, trinken, feiern, tagen, geboren werden,

00:40:22: taufen, sterben, alles. Alles wird da stattfinden. Und wir erzählen das, was täglich passiert. Und

00:40:30: wir erzählen weniger über das Produkt als mehr über das, was darin passiert. Und darüber

00:40:37: transportieren wir unsere Werte, unsere Haltung, unsere Philosophie und versuchen Menschen damit

00:40:45: zu unterhalten, zu inspirieren, zum Lachen zu bringen. Das macht ihr auf allen Kanälen, oder? Also

00:40:54: du bist auf TikTok, Instagram, LinkedIn. Ich habe was vergessen, was ganz, ganz große Kanäle sind.

00:41:01: Facebook, ja, Meta ist so hängt zusammen. Wir sind auch auf Pinterest, aber das ist auch wieder

00:41:07: ein bisschen was anderes. Ja, aber das sind für uns die stärksten, sind tatsächlich LinkedIn,

00:41:11: Instagram und TikTok. So, dann berichtest du ja aktiv in Persona von deinem Alltag und nimmst

00:41:17: die Leute mit in diesen Alltag, oder? Ja. Was machst du da? Wie bist du da auch von vumbassen?

00:41:21: Ich bin tatsächlich draufgekommen während der Corona-Zeit. Wir hatten während der Corona-Zeit

00:41:29: trotzdem offen, weil wir fünf Gäste drin hatten aus medizinischen Gründen. Und deswegen haben wir

00:41:34: das Haus offen gehalten, auch um unsere 35 Auszubildenden weiter auszubilden. Das hat doch finanziell

00:41:39: gar nicht gepasst. Es hat überhaupt nicht gepasst. Wir haben, der Lockdown kam am zweiten Tag eine

00:41:44: Beschäftigungsgarantie für unsere Kolleginnen und Kollegen ausgesprochen, obwohl wir nur noch zwei,

00:41:48: zwei Monate Liquidität auf dem Konto hatten. Das war noch nicht November, es war eher so März.

00:41:53: Es war März. Und wir haben gesagt, wir nehmen eher einen Kredit persönlich auf,

00:41:58: bevor wir einen unserer Kolleginnen und Kollegen entlasten, mal übrigens zu tief berühren,

00:42:01: was danach kam. Ich hatte Eltern, die bei mir ins Büro reingekommen sind, mit Tränen in den Augen,

00:42:06: die gesagt haben, dass sie meine Tochter übernommen haben in der Probezeit. Das werde ich ihnen nie

00:42:10: vergessen. Andere Hotel-Cat in Heidelberg haben am zweiten Tag nichts Besseres zu tun gehabt,

00:42:14: als 30 Prozent ihrer Leute zu entlassen. Das Problem war, Corona war vorbei, es ging wieder los.

00:42:20: Wir hatten das ganze Team noch voll motiviert an Bord und die anderen haben jetzt noch Probleme,

00:42:24: irgendwie Mitarbeiter zu finden für ihre Eltern. Corona hat auch ein bisschen gedauert. Corona hat

00:42:28: wirklich gedauert. Es war die größte Krise seit dem zweiten Weltkrieg. Und wir haben aufgrund dieser

00:42:35: vielen Krisen, meine Eltern, ich habe gesagt, meine Urgusser Eltern hatten ihre Krise, meine Eltern

00:42:38: hatten ersten, zweiten Golfkrieg, platzen der dort Komblase, 9/11, Wirtschaftskrise, Finanzkrise,

00:42:43: alles. Und da rauschen wir immer sofort ab. Und ich hatte jetzt Corona und aufgrund dieser vielen

00:42:50: Krisen hat sich bei uns in der Familie und in den Unternehmen eine gewisse Resilienz ausgebildet,

00:42:56: eine familiäre und eine organisationale. Und ich weiß nicht aus welchen Gründen, aber ich konnte mich

00:43:03: in dieser Zeit an diese Resilienz anschließen, sowohl organisatorisch als auch familiär. Und

00:43:08: einer der Punkte, die dann immer stattfinden bei uns ist raus aus dem Opfer, rein in die Urheberschaft,

00:43:15: also Verantwortung zu übernehmen für die Situation, sie zu akzeptieren, so wie sie ist,

00:43:21: was man nicht verändern kann. Und dann aber zu sagen, was können wir tun, um da jetzt besser

00:43:26: rauszukommen? Was können wir aktuell tun, damit es uns und unseren Kollegen und dem Unternehmen

00:43:30: besser geht? Und dann kam ich, weil ich sehr aktiv bin auf den sozialen Kanälen, auf die Idee,

00:43:37: Mensch, ich habe so ein paar TikTok Challenges gesehen, wollen wir nicht mal tanzen. Und dann ist es

00:43:42: immer sehr spontan bei uns, habe ich gesagt, wer hat Lust mitzumachen und dann hat sich gleich so

00:43:45: eine Truppe gebildet. Und dann haben wir diese erste Challenge, das war die Vergib-Mind-Nut-Challenge,

00:43:50: und haben die hochgeladen und es ging, es war, hatte eine totale Resonanz. Also wir sind in

00:43:56: Artikel reingekommen, plötzlich, wir haben, es lief auf, LinkedIn super gut, es lief auf TikTok super

00:44:01: gut. Und dann haben die so fortgeschrieben, ja, man kommt die nächste, man kommt die nächste. Und

00:44:05: dann hat sich das so etabliert. In der Weile haben wir glaube ich 26 Challenges, so Tanzchallenges,

00:44:09: und irgendwann kamen tatsächlich auch die Gäste und haben gesagt, wir möchten jetzt mit ihnen

00:44:14: tanzen. Und haben gesagt, okay, Tanzchallenges ist das neue Selfie. Du rennst da nur für mich,

00:44:21: du bist da quasi in deinem Haus die ganze Zeit präsent, guckst, ob das Frühstück passt,

00:44:25: ob die Gäste gut einschicken, ob alles in Ordnung ist und dann kommt aus dem Nichts in so einem

00:44:29: klassischen, schlassigen Alltag, bei dir kommen Gäste auf die Zunge und sagt, wir haben das im

00:44:33: Internet gesehen, wir wollen jetzt mit ihnen tanzen. Genau, ich bin relativ viel unterwegs,

00:44:37: meine Mutter ist noch mehr unterwegs, muss ich sagen, aber ich sitze dann auch immer so in

00:44:39: meinem Büro und das Büro ist am zentralen Gang dort, die Türen sind alle offen und dann entweder

00:44:45: fragen mich gestern tatsächlich am Tisch, so ein kleiner Junge hat mich letztens gefragt,

00:44:48: sag, darf ich mit ihnen tanzen? Dann hab ich es ja klar und dann geht es innerhalb von fünf

00:44:53: Minuten und dann wird es natürlich vollkommen imperfekt, ja, das ist perfekt, imperfekt,

00:44:59: also da wird nicht lange geübt, das wird, da wird draufgehalten, aber die Menschen spüren,

00:45:03: dass das in der Sekunde entstanden ist, dass es nicht irgendwie kolografiert ist oder so.

00:45:07: Kennst du schon, wie der Team keine Mitarbeiter in dem Bereich, das machst du alles alleine in dem Handy?

00:45:11: Wir haben eine, ich habe eine Kollegin Marketing und Vertriebsleitung, mit der ich das die letzten

00:45:15: fünf Jahre jetzt gemacht habe und jetzt haben wir eine zusätzliche Kollegin, die dazu gekommen ist,

00:45:21: um uns da ein bisschen dabei zu unterstützen, weil es ist immer mehr geworden tatsächlich. Wir haben

00:45:25: dadurch, dass die Resonanz so positiv war, wollen wir natürlich auch immer was Neues machen,

00:45:31: jetzt haben wir beispielsweise so eine kleine Serie, das ist so eine Art Knickeserie, wie verhält man sich

00:45:35: Hotel? Hotel Vicky von Vicky Pedi an der Hütte ist und das kommt auch total gut an, also sagen wir

00:45:40: beispielsweise, wie verhält man sich am Buffet oder gehe ich im Bademantel durchs Haus oder

00:45:46: welche Matratzen-Typen und Betten-Typen gibt es, wie halte ich ein Glas, wie verhalte ich mich im

00:45:52: Fitnessbereich und das ist eine Mischung aus wirklich Dinge auch vermitteln, wie man es macht,

00:45:57: aber auch viel Humor und so haben wir so verschiedene Serien, dieses Tanzen, diese Hotel-Vicky,

00:46:03: diese Szenen aus dem Hotel und dann balanciere ich das, weil ich will ja nicht die Uld-Nudel aus

00:46:10: Heidelberg sein, ja, balanciere ich das auch mit inhaltlich seriösen Posts über Führung,

00:46:17: über Werte, über Resilienz, über Mut, auch über politische Statements übrigens, das machen

00:46:23: wir auch und ich glaube, wir als Familienunternehmen, wir müssen eine bestimmte Haltung dokumentieren

00:46:30: und wir kommunizieren ganz wenig über das Produkt, weil das ist das nicht, was die Menschen

00:46:37: interessiert, es gibt so viele Hotels und es gibt so viele Produkte überhaupt, sondern was die

00:46:42: Menschen interessiert ist, wofür wir stehen, wie wir uns in der Welt verorten und was, was wir uns

00:46:50: wünschen, was unser Traum ist und das kommuniziere ich tatsächlich über diese Social Media Kanäle

00:46:55: und ich bin immer wieder erstaunt, wer das alles liest, sieht, wer mich anspricht, ich war letztens

00:47:02: in Marokko auf diesem riesigen Platz und dann kam eine junge Frau auf mich zu und hat gesagt,

00:47:08: Frau von Kretschmann, was ist das nächste Hotel-Wiki? Ich folge ihn. Wirklich? Oder ich bin in einem

00:47:14: Hotel, in einem wildfremden Hotel, das ich gar nicht kenne, am Buffet und dann kommt irgend ein

00:47:18: Mensch auf mich zu und sagt, ich weiß jetzt, wie ich mich zu verhalten habe Frau von Kretschmann,

00:47:21: ich habe nämlich ihren letztes Hotel-Wiki gesehen und das wundert mich schon auch,

00:47:26: wer das sieht, übrigens auch auf TikTok. Unser stärkstes Video auf TikTok hat 2 Millionen Views,

00:47:32: wurde insgesamt 8500 mal angeschaut, das ist ein Jahr lang 24 Stunden. 2 Millionen mal angeschaut?

00:47:39: 2 Millionen mal angeschaut und 8500 Stunden. 8500 Stunden. Das ganze Ding läuft 30 Sekunden.

00:47:46: Du musst dir dir vorstellen, dass dieses kleine 30 sekundige Tanzchen ein Jahr lang 24 Stunden

00:47:52: auf der ganzen Welt gesehen wurde und wenn ich dann in diese Insights reingehe, dann sehe ich,

00:47:57: dass es irgendwie 20 Prozent Deutschland ist, 20 Prozent Amerika, 20 Prozent Brasilien, wer guckt

00:48:03: es in Brasilien? Die Tanzgennern. Stimmt, die Tanzgennern. Und dann das Interessante ist,

00:48:08: wenn ich mir das Alter, die Altersgruppen angucke, die Gruppe, die dieses 2 Millionen Views Ding

00:48:15: angeguckt haben, die am meisten das gesehen hat, sind 46 Prozent über 55 Jahre auf TikTok,

00:48:21: das heißt ja immer TikTok ist für die Kleinen ab 16 oder um 16 rum, aber nein. Und das sind alle

00:48:28: Altersgruppen und 5 bis 8 Prozent unserer Gäste kommen zu uns, weil sie uns auf Social Media

00:48:35: Tanzen gesehen haben oder ein Hotelviki gesehen haben oder gesagt haben, ich möchte mal wirklich

00:48:41: wissen, ob die wirklich so sind, wie sie sich auf den sozialen Kanälen darstellen. Also am Ende

00:48:48: trägt es eure Marke damit komplett in die Herzen der Leute, die 5 Prozent, die werden

00:48:53: wahrscheinlich irgendwie eroiert haben, in der Zwischendun, in der Dunkelzifferte,

00:48:55: vielleicht sogar noch ein bisschen mehr, aber das steckt ja auch alle schon in den 52, 53

00:49:00: Prozent Auslastung drinnen. Ja, und ich trage gar nicht so sehr die Marke, sondern die Werte,

00:49:07: weil ich glaube, die Zeit, auf die wir zusteuern, braucht eine gewisse Haltung und es passieren

00:49:12: so viele schlimme Dinge im Moment gerade in der Welt und wir als Zivilgesellschaft müssen eben etwas

00:49:17: dagegen tun und wenn wir darüber sprechen, desto mehr kannst du auch wieder andere Menschen dafür

00:49:22: gewinnen, dass sie sich auch so verhalten und wir wollen einfach, ich weiß, wir können die Welt

00:49:28: nicht besser machen, aber wir können jeden Tag einen kleinen Beitrag dazu leisten, dass die

00:49:32: Welt ein bisschen besser wird und so wie wir sie gerne hätten und deswegen ist immer mein

00:49:37: schönstes, wenn wir abends ins Bett gehen und ich denke, ja, Mensch, heute haben wir wieder

00:49:43: irgendjemanden einen zum Lachen gebracht oder etwas Gutes getan oder eben mehr Gutes in die

00:49:50: Welt gebracht als Schlechtes und darum geht es eigentlich. Ich wollte gerade sagen, ihr steckt

00:49:54: Leute da einfach an, also du kannst ja mindestens mal die Menschen im Umfeld positiv beeinflussen,

00:49:58: vielleicht nicht weltweit und mit deinem Video ist natürlich schon, aber das könnte ja jeder

00:50:02: für sich selber am Alltag auch unterbringen. Ich sehe in diesem Video ist auch deine Mutter,

00:50:05: auch mit 84, die machen auch einen Klamauk mit deinen Eltern. Ja, das Witzige ist ja,

00:50:13: was wir auch manchmal machen ist, dass wir die Kommentaren nutzen, die da drunter stehen und

00:50:16: dann wieder ein neues Reel daraus machen und einer hat letztens da drunter geschrieben,

00:50:20: ihre Eltern müssen sie wirklich lieben, die machen wirklich jeden Mist mit und es ist tatsächlich so.

00:50:26: Also ich versuche sie immer wieder mal ein bisschen einzubinden, meistens machen sie auch mit,

00:50:31: manchmal sagen sie, ach nee, das kannst du doch jetzt nicht schon wieder machen oder ich war doch

00:50:35: etwas, erst vor einer Woche was gepostet. Also es ist etwas, dass ich meine Eltern dann ein bisschen

00:50:41: auch überzeugen muss, sie wann viel zu bescheiden, darüber zu reden, was wir im Europäischen Hof

00:50:45: machen in Anführungszeichen und ich habe gesagt, wir müssen darüber reden, damit es in die Welt

00:50:50: kommt. Wir müssen darüber reden, was wir hier machen, weil es ist etwas, was sehr speziell ist.

00:50:56: Es berührt uns dann auch, wenn Gäste zu uns kommen und sagen, so habe ich mich noch nie geführt oder

00:51:00: auch Kolleginnen und Kollegen wieder zurückkommen und sagen, sie wissen gar nicht, was sie für ein

00:51:04: Paradies hier haben. Also von anderen Arbeitgebern wieder zurückkommen und sagen, es ist unfassbar,

00:51:08: ich realisiere jetzt erst, was wir hier leben. Und ja, meine Eltern sind auch progressiv in der

00:51:14: Hinsicht, wir waren immer schon in dem Haus Musterbrecher. Also wir haben immer Dinge gemacht,

00:51:19: auch meine Eltern insbesondere schon, die waren untypisch für ein Fünf-Sterne-Haus und sie sind

00:51:24: sehr progressiv, Führung hat ja eine progressive Rolle, also weil sie in der Führungsposition ist,

00:51:29: sie ist in der Lage, Dinge konstruktiv zu destabilisieren und Dinge anders zu machen. Und das haben

00:51:34: die auch gemacht und so hat jeder in seiner Generation immer irgendetwas gemacht, was nicht

00:51:42: zum klassischen Fünf-Sterne-Hautel gepasst hat und was es in die neue Generation gehoben hat. Und bei

00:51:47: mir ist es eben diese Art der Kommunikation, diese Art des Marketings, diese Art der Führung und es

00:51:56: eben in die Welt zu tragen. Ich glaube, da sind wir Deutschen eh ein bisschen schlecht drin, so das,

00:52:02: was wir machen, davon zu erzählen, auch die Qualität hervorzuheben und auch zu

00:52:05: highlighten. Wir machen immer ganz, ganz viel, aber Marketing ist irgendwie nicht so unser

00:52:08: allergrößtes Steckenpferd. Diese Inhalt, die du da produzierst, ja reichen jeden Monat Millionen

00:52:13: von Menschen, das ist schon die Größenordnung, in der wir uns da bewegen. Ja, ja und ich glaube,

00:52:18: die Menschen merken, dass es uns nicht um etwas Ökonomisches geht. Also wir betreiben das Hotel

00:52:23: ja auch nicht, um Geld zu verdienen, sonst hätten wir es schon längst verkauft oder ungenutzt,

00:52:28: sondern wir betreiben es, um diesen Ort zu schaffen. Und wir machen Marketing eben nicht

00:52:34: aus transaktionalen Gründen, wir machen es so, damit wir möglichst viele Gäste bekommen oder

00:52:38: möglichst viele zukünftige Kolleginnen und Kollegen kommen, sondern aus diesem höheren

00:52:42: Grund. Und ich glaube, das spüren die Menschen, dass es uns um was anderes geht und deswegen

00:52:47: kriegen wir da eine unglaubliche Unterstützung und unglaublichen Support. Ich habe beispielsweise,

00:52:51: ich habe mich auch sehr berührt, ich habe vor zwei Wochen unsere Kaufmännische Leitung

00:52:57: verlässt uns, weil sie sich nochmal einen anderen Weg einschlagen will, total legitim.

00:53:01: Also wir unterstützen auch unsere Kolleginnen und Kollegen, die das Haus verlassen und

00:53:05: sich nochmal in was anderes zu bewegen, auch auf diesem Weg. Ja. Und weil wir das als

00:53:11: absolut stimmig finden, dass man auch ab und zu mal andere Wege einschlägt. Und dann

00:53:16: habe ich eine Stellenanzeige verpasst, also mit so einem Foto und dann drüber geschrieben,

00:53:22: wir wollen nicht nur was sie jetzt fachlich können, sondern wo sie morgen sein wollen

00:53:26: oder irgendwas. Also ein sehr emotional ansprechender Text, der eben auch aus dem Herzen kommt.

00:53:31: Und dann habe ich das gepostet auf LinkedIn und es wurde irgendwie, ich glaube, 25 mal

00:53:34: geteilt. Das finde ich untypisch für eine Stellenanzeige eines Hauses. Und was ist passiert?

00:53:40: Wir haben innerhalb von zwei Wochen diese Stelle neu besetzt, was ich unglaublich finde.

00:53:45: Weil A ist es für uns nicht einfach so hochkarätige Stellen zu besetzen, weil wir gehaltlich nicht

00:53:51: wettbewerbsfähig sind mit anderen Branchen. Also das heißt, du musst wieder jemanden

00:53:55: finden, der diesen Spirit hat, diese Haltung hat, der sagt, okay, vielleicht verdiene

00:54:01: ich jetzt nicht das höchste Gehalt, aber ich komme da in was rein, wo ich gestalten kann,

00:54:07: wo ich an einen Traum mitarbeiten kann, wo ich mich entwickeln kann und wo ich einfach

00:54:13: Freude habe zu arbeiten. Und das hat mich sehr, sehr berührt, dass diese Menschen diese Anzeige

00:54:18: geteilt haben, kommentiert haben, rumgesprochen haben. Und ich habe natürlich gleichzeitig

00:54:22: fünf Anfragen von Headhunter bekommen. Sollen wir sie unterstützen? Da habe ich gesagt, wissen

00:54:25: Sie was? Wir sind in der ersten Phase. Vielen Dank für Ihr Angebot. Aber wir machen das

00:54:28: jetzt erst mal alleine, mal gucken, was kommt. Und dann hat es geklappt und das ist einfach

00:54:34: toll.

00:54:35: Ja, schön, dass das auf den Ebenen, auf all diesen Ebenen für euch vor allem funktioniert.

00:54:38: Jetzt mal Hand aufs Herz. Wie viel Zeit mussten du darauf verwenden, so präsent zu sein in

00:54:43: den sozialen Medien?

00:54:44: Es ist viel. Es ist viel. Also ich würde sagen, es sind im Durchschnitt bestimmt zwei bis

00:54:49: drei Stunden pro Tag. Es liegt aber auch daran, dass ich tatsächlich jeden Beitrag selber

00:54:55: schreibe. Also ich schreibe unsere Newsletter selber. Ich schreibe die Beiträge auf allen

00:55:01: Social Media Kanälen selber. Alle Beiträge werden auf meinem Handy gemacht, weil sie

00:55:05: sehr spontan sind. Also da passiert irgendwas Tolles. Beispielsweise sehe ich wie meine

00:55:10: Mutter mit irgendeiner Kollegin da auf dem Boden sitzt und rumschrubbt. Dann halte ich

00:55:13: da kurz drauf und dann überlege ich mir, wie könnte man das jetzt so verarbeiten, dass

00:55:20: es auch was ist, was unsere Follower eben interessiert.

00:55:23: Musiktext machen wir.

00:55:24: Musiktext, schneiden, ach alles, ich, alles mit diesem einen Handy. Also da ist keine

00:55:29: Professionalität dahinter. Da muss ich jetzt mal selbstkritisch sagen. Aber es ist authentisch

00:55:35: und es merken die Menschen, dass das wirklich aus dem Herzen kommt und dass da keine große

00:55:40: Agentur dahinter steht, was nicht heißt, dass meine Agentur braucht an der einen oder

00:55:43: anderen Stelle und es bestimmt noch viel, viel besser sein könnte. Aber im Moment ist

00:55:47: es für uns okay so. Aber ich antworte auch auf jeden Kommentar. Das ist auch, weißt du,

00:55:53: manche hast du ja unter diesem einen Video 6.000 Kommentare. Also manchmal mache ich nur

00:55:59: Emoji, also ein kleines Smileys oder Herzchen oder so irgendwas. Aber ich versuche eben

00:56:05: auch dazu antworten, weil ich mir denke, wenn jemand selber die Mühe sich macht, darunter

00:56:09: was zu schreiben, dann ist es ein Zeichen der Wertschätzung und des Respekts, dass ich

00:56:13: darauf auch wieder antworte. Und viele schätzen es sehr, dass sie auch merken, dass es von

00:56:18: mir kommt.

00:56:19: Hotel ist so unglaublich serviceorientiert. Also das ist eine Einstellung. Wir haben auch

00:56:24: ganz, ganz viele tolle Kollegen, die vorher aus der Gastsohle, aus dem Hotel mal dazu

00:56:27: gekommen sind zu uns. Da stummt einfach ganz, ganz oft die Einstellung. Und ob die jetzt

00:56:32: die richtige Einstellung zum Gast ist oder zum Kunden, der eine Software kauft oder

00:56:35: irgendwas anderes, immer dasselbe. Du lernst einfach Wertschätzung von Menschen.

00:56:38: Ja. Und du willst Probleme lösen und du willst Menschen glücklich machen. Und das Schöne

00:56:43: ist ja, wenn du verstehst, es gibt ja ganz viel Glücksforschung, dass es eigentliche

00:56:48: Glück nicht im haben ist, sondern im sein. Und das eigentliche Glück, darin besteht,

00:56:52: andere glücklich zu machen, dass du dann selber wieder glücklich wirst, dann bist du eigentlich

00:56:56: in der Hotellerie, in der schönsten Branche der Welt. Weil wir nichts anderes machen

00:56:59: den ganzen Tag, als versuchen Menschen glücklich zu machen. Und wir in der Führung versuchen

00:57:03: den ganzen Tag nichts anderes, als unsere Kolleginnen und Kollegen glücklich zu machen.

00:57:07: Natürlich auch die Gäste. Aber es fängt bei uns eben da an, weil wir da einen besonderen

00:57:11: Fürsorgeauftrag auch haben und eine besondere Verantwortung.

00:57:15: Sag mal, das klingt jetzt alles nach einem sehr krassen Alltag und wie ich es im Vorschrieb

00:57:21: mir jetzt richtig verstanden habe, du pendelst ja zwischen Heidelberg und Berlin. Also

00:57:24: du bist ja quasi, dass sie auch mal für Berlin entschieden bist, im Herzen. Also es müssen

00:57:27: kleiner Berlinern geworden. Und das behältst du aber bei. Du führst operativ dieses Hotel,

00:57:33: aber du bist auch in Berlin.

00:57:34: Ja, ja. Also es ist für mich auch a) natürlich, weil meine Lebensgefährtin hier ist und weil

00:57:38: es viele meiner Freunde auch und unserer Freunde hier sind. Aber es ist für mich auch mal ganz

00:57:44: gut, raus zu sein aus dem Hotel. Weil wenn ich in Heidelberg bin, ich bin dann nur in

00:57:50: diesem Haus. Also ich komme morgens um 8 Uhr rein und gehe meistens abends so gegen 9

00:57:55: Haus und bin dann nur drin und bin natürlich auch am Wochenende da. Also wenn ich da 40

00:57:59: bin, 14 Tage am Stück da und dann bin ich nur in diesem Haus und dann bin ich mal 3 Tage

00:58:03: hier in Berlin, um wieder ein bisschen den Kopf auch frei zu kriegen. Zugleich. Markus

00:58:10: bin ich in einer sehr, sehr privilegierten Situation, dass ich wirklich liebe, was ich

00:58:15: tue. Das ist ja unser Führungskredo. Wir lieben was wir tun. Wir versuchen jeden und jede

00:58:19: an die Position zu setzen, bei der er oder sie liebt, was er tut. Und ich habe wirklich

00:58:26: meinen Platz gefunden in diesem Haus und deswegen empfinde ich es gar nicht so als Arbeit.

00:58:31: Ich freue mich jeden Morgen da rein zu gehen und die Kollegen zu sehen, das zu machen,

00:58:35: was ich da mache. Das heißt nicht, dass ich auch mal schlaflose Nächte habe, auch insbesondere

00:58:40: aus unternehmerischer Sicht. Jetzt, wenn die Auslastung wieder einbricht, wenn wir einfach

00:58:45: Kostensteigerungen haben, die ins Exponentielle gehen und dann überlege ich mir schon, meine

00:58:49: Güte, was passiert da. Und zugleich habe ich ein tiefes Vertrauen ins Unternehmen und

00:58:57: ins Team und überhaupt ins Leben. Ich habe einen, und das ist eine, dafür bin ich sehr

00:59:03: dankbar, dass ich so groß geworden bin, dass ich mit einem gewissen Urvertrauen groß geworden

00:59:09: bin und dann immer noch am Ende denke, es wird schon gut gehen. Und ich glaube, als Unternehmer

00:59:15: brauchst du das, eine gewisse Zuversicht, dass es am Ende hoffentlich gut ausgeht. Sonst

00:59:19: würdest du gar nicht anfangen. Positivität. Und Positivität. Kant hat ja schon gesagt,

00:59:25: es gibt eine gewisse Pflicht zur Zuversicht und deswegen habe ich einfach Glück, da in

00:59:33: diesem Konstrukt tätig werden zu können und zu wirken. Und deswegen ist es trotz aller

00:59:39: Belastungen, die wir haben, trotz aller unternehmerischen Risiken, einfach schön.

00:59:43: Was machst du für dich, um in diesem Alltag im Gleichgewicht zu bleiben? Also machst du

00:59:48: super viel Sport, Yoga oder was ist so dein Ausgleich?

00:59:52: Ja, also ich glaube, dass die Führungskräfte eben als erstes auch nochmal die Verantwortung

00:59:56: haben, gute selbstfür Sorge zu betreiben, damit wir uns auch im Anderen fürsorglich bemühen

01:00:01: können. Ich mache tatsächlich relativ viel für mich. Ich mache auch jeden Tag Sport,

01:00:05: wie du sagst. Ich mache, ich bin seitdem ich 14 bin. Ich habe früher leistungsmäßig

01:00:11: Kockige gespielt, da mussten wir jeden Tag trainieren und das habe ich mir auch beibehalten.

01:00:14: Also ich stehe jeden Morgen auf und mache als erstes mal eine halbe Stunde richtig

01:00:19: Sport, also richtig schwitzen. Und dann habe ich schon mal Energie durch Energie und dann

01:00:25: ernähre ich mich gut und versuche auch immer wieder auch innerlich mal Ruhephasen einzubauen.

01:00:34: Ich kann ganz gut abschalten dann. Und abends mache ich meistens auch nochmal entweder

01:00:39: Kraftsport oder Yoga, um mich zu balancieren. Also für mich ist Sport eine gute Balance.

01:00:46: Jetzt warst du ja selber oder bist du ja sogar noch Berater, Coach? Haben Coaches Coaches?

01:00:52: Also ich muss sagen, ich habe eine Ausbildung gemacht zum systemischen Berater und Coach.

01:00:55: Bin aber keiner. Okay. Ich bin keiner, weil ich gemerkt habe, ich bin tatsächlich eher

01:01:02: ein Unternehmer und ich bin lieber in der Führung. Als Coach musst du ja viel zuhören,

01:01:09: künftige Kumpel, auch hohe Aushalten. Und ich bin zu schnell in, machen Sie es doch so

01:01:16: und so oder in Lösungen. Also ich weiß es, weil meine Lebensgefährtin ist, systemische

01:01:22: Berater und Coach und die ist einfach wirklich ein Top, Top, Top, Top Coach. Und da weiß ich,

01:01:26: wie die arbeitet. Und deswegen würde ich mir nie anmaßen zu sagen, ich bin Coach. Aber

01:01:30: vieles von dem, was ich in dieser Ausbildung gelernt habe, Umgang mit Widerstand, Konfliktmanagement,

01:01:37: Führung, Systemdynamiken, hilft mir extrem in meinem Tun. Und ich glaube, jeder braucht

01:01:44: immer einen Coach, immer ein Gegenüber, der oder die ihm oder ihr sagt, wo könntest

01:01:52: du die noch entwickeln, einen Fremdbild mal gibt über die eigenen Muster, über die

01:01:58: eigenen Neigungstendenzen, auch die man hat, mal irgendwie auf einer Meta-Ebene zu sprechen.

01:02:03: Also ich glaube, das schadet nie. Und ich habe natürlich mit meiner Lebensgefährtin jemanden

01:02:08: an meiner Seite, mit der ich immer sehr viel besprechen kann, aber auch mit meinen Eltern

01:02:12: zum Beispiel. Wir sind immer im Team auch und das ist das Schöne. Also wenn ich eins gelernt

01:02:18: habe in meinem Leben ist, dass ich absolut ein Teamarbeiter bin. Ich liebe es, im Team

01:02:26: zu arbeiten und das habe ich früher schon zu meinen, meinen Kollegen in der Beratung gesagt,

01:02:30: wir machen jetzt Beratung, wir könnten aber auch eine Wäscherei aufmachen oder ein Hotel

01:02:34: aufmachen oder irgendwas. Hauptsache, wir sind im Team zusammen. Und ich, es ist jetzt besonders

01:02:40: schön, dass ich eben auch inhaltig etwas mache, was ich unheimlich gerne mache, aber ich bin

01:02:45: niemand, der alleine gerne arbeitet. Ich liebe es, im Team zu arbeiten.

01:02:49: Und bist du irgendwo engagiert, also Netzwerke, da machst du ja glaube ich, machst du ja eine

01:02:54: ganze Menge sogar, ne?

01:02:55: Ja, also ich bin im Verband bei den Familienunternehmern, da bin ich drin, was ich auch sehr, sehr

01:02:59: gerne mache, weil da unheimlich spannende Unternehmer, Unternehmerinnen drin sind, gibt's

01:03:04: auch spannende Themen wie Nachfolge oder alles, was um Familienunternehmen sich dreht.

01:03:09: Sind Sie sogar so ein Verband geführt auch jahrelang?

01:03:11: Nein, ich war im Vorstand.

01:03:12: Im Vorstand, genau.

01:03:13: Ein Vorstand. Ja.

01:03:14: Dann bin ich eingebunden auch bei der IHK und der Mitgliederversammlung und engagiere

01:03:20: mich da, wo ich kann, auch in Heidelberg, in, beispielsweise bei Heidelberger Frühling

01:03:24: oder in der Stiftung Chirurgie. Also da, wo ich helfen kann, kann ich helfen, aber das

01:03:29: ist auch ein bisschen unserer Grundhaltung und unserer Unternehmensphilosophie geschuldet.

01:03:34: Wir glauben, dass wir Teil von etwas größerem sind und wir glauben, dass wir das, was wir

01:03:39: selber haben, eben auch weitergeben müssen und es ist immer so schön in Familienunternehmen,

01:03:44: heißt es ja, enkelfähiges Wirtschaften, endelt enkelfähiges Agieren, wir denken eben transgenerational,

01:03:50: wir denken in ...

01:03:51: Ja, mehr als Dekaden.

01:03:53: In Dekaden manchmal, also nicht in Quartalsberichten, sondern und dann denken wir eben nicht nur

01:03:57: an unser Unternehmen, wir denken auch an unsere Kolleginnen und Kollegen, wir denken an die

01:04:02: Stadtgemeinschaft, wir denken an unsere Lieferanten, wir denken an die Gesellschaft und wir glauben

01:04:07: eben, dass wir da alle unseren Anteil dazu beitragen müssen und deswegen haben sich meine Eltern

01:04:11: schon da eingebunden in Institutionen außerhalb des Hotels, um da auch etwas Gutes zu bewirken.

01:04:20: Ja, ich glaube, und das ist vielleicht noch mal ein bisschen das ganz andere, ich glaube

01:04:25: zum Beispiel nicht an den Homo-Ökonomikus, also der seinen Eigennutzen optimiert, sondern

01:04:29: ich glaube an den Homo-Empartikus, da glaube ich zutiefst dran, ich glaube, auch wenn da

01:04:33: so viel Schlimmes ist draußen der Welt passiert, glaube ich an dieses Eudaimonische, also mehr

01:04:38: Gutes als Schlechtes in die Welt bringen und da versuchen wir unseren Teil dazu beitragen.

01:04:45: Ja, ich glaube, das macht ja sehr, sehr ordentlich, wenn ich das so mitbekomme.

01:04:48: Also ein schon 160 Leute jeden Tag zu begeistern, 165 Leute, 30 Auszubildende davon, da leistet

01:04:53: ja so einen großen Beitrag für die Gesellschaft, auch für die Stadt Heidelberg, das ist echt

01:04:57: Wahnsinn, deswegen ist auch wirklich was zu sagen, das ist total wichtig, dass man damit

01:05:00: rausgeht, sowohl auf den sozialen Kanälen, aber auch politisch, auch dort wirkt und den

01:05:05: Leuten erzählt, wir sind Mittelständler, wir wollen quasi auch sozial uns einbringen, wir

01:05:11: wollen was zurückgeben, wir wollen Verantwortung übernehmen, das machen wir jeden Tag und

01:05:14: es gibt ja auch Mut, das brauchen wir.

01:05:16: Ja, und du siehst es jetzt, ich finde gerade ganz aktuell in Amerika, was da passiert,

01:05:22: dass sich so unternehmen wie Amazon, wie Meta, in einer solchen Situation opportunistisch

01:05:29: an den Hals eines Menschen werfen, der ganz offensichtlich bestimmte Werte nicht erfüllt

01:05:38: und dann jegliche Haltung sozusagen über Bord geworfen wird, das finde ich so enttäuschend

01:05:43: und letztens auch einer gesagt, Haltung muss man sich auch leisten können, ja, es stimmt,

01:05:48: aber Haltung beweist sich ja dann, dass man etwas tut, auch wenn man ökonomische Nachteile

01:05:53: damit erfährt, also wir haben beispielsweise, als diese Koektivgeschichte da hoch kamen und

01:05:59: diese ganzen Demonstrationen gegen Rechtsextremismus stattgefunden haben, waren meine Eltern sofort

01:06:03: in meinem Beohrung gesagt, wir müssen da mitdemonstrieren, es war übrigens auch sehr berührend, dass

01:06:07: ich mit meinen Eltern, das war die erste Demonstration, die ich mit meinen Eltern zusammengemacht

01:06:10: habe, ich war vorher gar nicht auf einer, ich glaube meine Eltern früher 68er zum Teil,

01:06:15: meine Mutter war bestimmt schon mal auf einer, aber dann waren wir da und ich habe so ein

01:06:19: kleines Selfie gemacht von uns, über meinen Kopf hinweg, diese Masse rein und habe das

01:06:24: gepostet auf LinkedIn, auf Facebook, auf Instagram und habe es auch in unseren Newsletter an

01:06:30: unsere 100 oder wie wir sind es 15.000 Newsletterabonnenten geschickt.

01:06:36: Mit einer Klarenpositionierung, wir im Europäischen Hof stehen für die freiheitlich-demokratische

01:06:41: Grundordnung in Deutschland und wir müssen unsere Demokratie verteidigen.

01:06:45: Und dann habe ich zu 95 Prozent super Feedback bekommen, aber 5 Prozent, auch insbesondere

01:06:50: in Mails, was mir einfallen würde, auch von Gästen, mich hier gegen die eine bestimmte

01:06:57: Partei zu positionieren und ich hätte gefälligst nicht politisch mich zu positionieren, ich

01:07:03: müsste mich raushalten und sie würden nie wieder in unser Hotel kommen, weil wir uns

01:07:08: jetzt ja so daneben benommen hätten und dann bin ich mit denen wirklich in den Diskurs gegangen

01:07:12: und habe auch gesagt, also hören Sie zu, ich habe mich nicht gegen eine Partei geäußert

01:07:16: und wir, wir haben uns gegen Rechtsextremismus positioniert, wie wir uns auch gegen Linksextremismus

01:07:20: positionieren, aber ...

01:07:22: Oder jegliche Form von Extremismus.

01:07:24: Oder jegliche Form von Extremismus.

01:07:26: Aber wenn Sie mich jetzt auf Ihre Partei ansprechen, dann kann ich Ihnen sagen, die Punkte, was

01:07:33: ich daran schwierig finde, zum Beispiel welches Frauenbild die haben und das Frauen geht es

01:07:37: zurück anheert und Verschuldungsprinzip in der Ehe und Kitas sind ganz schlimm und Kinder

01:07:44: gehören irgendwie nach Hause und dann hat sich da so ein ewig langer Briefkontakt entwickelt

01:07:52: und am Ende habe ich nur gesagt, wissen Sie, Sie werden mich nicht überzeugen, ich werde

01:07:55: Sie nicht überzeugen, wir können jetzt nur respektieren, dass wir unterschiedlicher

01:07:57: Meinung sind, aber ich habe Ihnen zugehört, Sie haben mir zugehört und dabei belassen

01:08:01: wir es.

01:08:02: Aber ich hatte viele, die gesagt haben, wir kommen nie wieder und dann kann ich nur sagen,

01:08:06: wenn das so ist, dann ist das so.

01:08:07: Wenn das so ist, dann müssen Sie diese Entscheidung treffen.

01:08:11: Das heißt aber nicht, dass wir jetzt einfach den Mund halten und nichts mehr sagen.

01:08:16: Da haben wir in Deutschland leider Gottes generell, ist das da, finde ich, sehr sehr

01:08:20: schwer drum bestellt, einfach mal die Meinung des anderen zu akzeptieren und auch sauber

01:08:25: diskutieren zu können, ohne direkt belegt sein oder irgendwas anderes.

01:08:28: Also ich muss sagen, ich habe für mich persönlich immer am Allermeisten gelernt, wenn ich mit

01:08:32: ganz tollen Menschen diskutieren konnte, die eine komplett gegensätzliche Meinung zu

01:08:35: meiner hatten, aus diesen Gesprächen habe ich am Allermeisten mitgenommen und das habe

01:08:39: ich immer das Gefühl, das fehlt uns so ein bisschen.

01:08:41: Wir brechen dann auch gerne sehr schnell ab und sagen, so, wenn es so nicht ist, dann

01:08:44: auf keinen Fall.

01:08:45: Wir sehen sehr viel Schwarz und Weiß.

01:08:46: Ja und dann hat man das Problem, wenn du eben zumachst, dass dann hinter der Mauer eine

01:08:52: Radikalisierung stattfindet und überhaupt kein Dialog mehr stattfinden kann.

01:08:56: Und das ist zutiefst gefährlich.

01:08:58: Wir müssen auch so ein Thema politisch ran.

01:09:00: Das wird spannend für unseren neuen Bundeskanzler und für die Koalition, die wir da haben, wird

01:09:04: es extrem spannend, wie sie mit dem Thema umgehen, die ja sehr schwierige Themen sind.

01:09:07: Ja.

01:09:08: Ja.

01:09:09: Sage mal, schönes Thema und wir kommen ganz langsam zum Abschluss.

01:09:12: Was würdest du dir von der deutschen Politik wünschen, als Mittelständler, Unternehmer,

01:09:16: auch in dem Business, in dem du quasi unterwegs bist?

01:09:19: Hast du da ein, zwei Wünsche oder sagst, das würde uns echt das Leben stark, stark erleichtern?

01:09:24: Also auf einer ganz hohen Ebene würde ich mir erwünscht von der Politik, dass sie enkelfähig

01:09:28: regieren, so wie wir enkelfähig Unternehmen bewirtschaften.

01:09:31: Was ist ja schön.

01:09:32: Nicht nur bis zur nächsten Wahl, sondern in Generationen.

01:09:37: Ja.

01:09:38: Auch auf die Gefahr hin, dass man nicht wieder gewählt wird.

01:09:41: Genau.

01:09:42: Aber etwas Gutes fürs Land tut, das würde ich mir wünschen als erstes, also ganz von der

01:09:45: grundsätzlichen Haltung her.

01:09:47: Ich würde mir auch wünschen, dass sie auch sehr grundsätzlich aber den Bürgerinnen und

01:09:52: Bürgern mehr zumutet.

01:09:53: Sie als wirklich...

01:09:56: Mündig.

01:09:57: Mündige Bürger versteht.

01:10:00: Ingebauch Bachmann hat ja gesagt, die Wahrheit ist den Menschen zumutbar.

01:10:04: Dieses andauernde Nicht-Rüber-Geden-Verklausulieren mit Geldzuschütten finde ich einfach wirklich

01:10:11: entmündigend auch.

01:10:12: Wir sind alle erwachsene Menschen und wir sind auch in der Lage zu verstehen, es geht

01:10:17: uns im Moment gerade nicht so gut.

01:10:18: Wir müssen einfach den Gürtel mal ein bisschen enger schnallen und es gibt keine Vollkasko-Versicherung

01:10:23: und dass der Staat alles bezahlt.

01:10:25: Das funktioniert so nicht.

01:10:26: Das würde ich mir wünschen, dass man da ehrlicher mit den Menschen gibt.

01:10:29: Machen wir im Betrieb auch.

01:10:30: Wir müssen auch sagen, wenn es uns ökonomisch nicht so gut geht dazu, wir müssen da und

01:10:34: da und da jetzt mal Einschnitte machen und dann gehen die Menschen auch mit, wenn man

01:10:38: mit ihnen richtig geht.

01:10:39: Und ganz konkret würde ich mir wünschen, ich habe den Koalitionsvertrag jetzt auch nicht

01:10:43: gelesen, aber ich habe jetzt gehört, was da rausgekommen ist.

01:10:45: Ein paar Dinge sind ja ganz okay auch.

01:10:49: Bürokratieabbau beispielsweise, gewisse Rahmenbedingungen für wirtschaftliches Arbeiten, die

01:10:55: Abschreibungsmöglichkeiten beispielsweise.

01:10:56: Also ich finde Bürokratieabbau A und O.

01:10:59: Also wenn ich mir vorstelle, hier in der Immobilienbranche auch und was wir jetzt in der Hotellerie,

01:11:04: wir haben ja glaube 165 irgendwie Regelungen, die wir jeden Tag erfüllen an Dokumentationspflichten.

01:11:09: Wenn wir da allein schon mal ein bisschen was weg bekommen, würde es uns irre viel helfen.

01:11:13: Ich glaube, wir haben vier bis sechs Prozent Bürokratiekosten bei uns im Betrieb und über

01:11:19: alles Wahnsinn.

01:11:20: Also wenn wir da wirklich mal ran gehen würden und alte Zöpfe abschneiden würden, würde

01:11:24: es uns schon helfen.

01:11:25: Einiges ist tatsächlich drin, was uns jetzt hilft, beispielsweise die Flexibilisierung

01:11:29: der Arbeitszeiten.

01:11:30: Also für uns in der Hotellerie ist es immer schwierig gewesen, diese maximalen täglichen

01:11:34: Arbeitszeiten.

01:11:35: Die Hochzeit geht eben nicht bis zwölf, sondern bis drei und dann hast du ein Problem.

01:11:39: Und wenn du es jetzt über eine Woche hin verteilen kannst, dann hilft uns das schon sehr stark.

01:11:43: Also ich würde sagen Bürokratieabbau, eine gute Kommunikation, die würde ich mir wünschen,

01:11:49: weil dann würde es vieles vieles einfacher werden im Verständnis und einfach Impulse

01:11:54: für unsere Wirtschaft, dass es wieder nach vorne geht und nicht nach hinten.

01:11:58: Ich glaube auch, nach vorne schauen und vorne auch ein Land, das Aufbruchs werden, nicht

01:12:02: das Zusammenbruchs.

01:12:03: Das wäre eine ziemlich wichtige Geschichte.

01:12:05: Kann ich absolut zustimmen.

01:12:08: Karolin, absoluter Wahnsinn.

01:12:10: Also wie du in dieser Bandbreite auch sprechen, Geschäfts führen und vor allem auch deine

01:12:17: Mitarbeiter begeistern kannst.

01:12:19: Ich verstehe das komplett.

01:12:20: Ich habe mir auch angeschaut, wie du tanzt.

01:12:22: Das funktioniert ja sehr, sehr gut.

01:12:23: Also du begeisterst ja quasi auf vielen Ebenen.

01:12:26: Tausend Dank dafür, dass du die Zeit genommen hast, uns diese Einblicke zu geben.

01:12:29: Hat mir super, super viel Spaß gemacht.

01:12:32: Vielen, vielen Dank, dass du hier bist.

01:12:33: Von der Herzen gerne.

01:12:34: Vielen Dank für dein Interesse, für deine Fragen und auch mir hat es große Freude gemacht.

01:12:37: Danke, Markus.

01:12:38: Sehr, sehr gerne.

01:12:39: Ich hoffe, euch hat es genauso gut gefallen wie mir.

01:12:41: Wenn dem so war, kommentieren, liken, gerne auch tanzen.

01:12:44: Wir sind ja für alles offen.

01:12:45: Vergesst nicht, Mittwoch ist Mittelsdachtstag und ich wünsche euch eine erfolgreiche Woche

01:12:49: und sage bis bald.

01:12:51: [Musik]

01:12:54: *Pfiff*